Bolo Mousse De Chocolate

Bolo Mousse de Chocolate
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de água morna
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 ovos inteiros

Mousse:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 envelopes de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) de água
3 claras em neve
Calda:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de conhaque

Modo de preparo
Massa:
Peneire a farinha, o chocolate e o fermento.
Misture-os ao açúcar e reserve.
Bata os ovos no liquidificador até dobrarem de volume.
Acrescente os demais líquidos e bata novamente.
Acrescente essa mistura à massa e misture em movimentos circulares até que estejam bem incorporados.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

Mousse:
Hidrate a gelatina em 1 xícara de chá de água e leve ao banho maria até dissolver por completo.
Bata todos os ingredientes no liquidifcador, menos as claras em neve, incorpore-as deixe no freezer ou geladeira até endurecer.
Calda:
Junte os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.
Finalização:
Corte o bolo ao meio depois de frio, umedeça-o com a calda e recheie com o mousse.
Feche-o, umedeça a outra parte e cubra com o restante do mousse.
Se preferir, jogue coco ralado por cima.