Bolo de cenoura

Bolo de Cenoura
RegularBomMuito BomÓtimoExcelente

Bolo de cenoura com cobertura de NUTREN® Kids Chocolate
Ingredientes
 Massa * 2 cenouras grandes, descascadas e cozidas (cerca 250 g) * 4 ovos * meia xícara (chá) de óleo * 2 xícaras (chá) de açúcar * 2 xícaras (chá) de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em pó * meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
 Cobertura * 1 colher (sopa) de amido de milho * 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional * meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate
Modo de Preparo
Massa:
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo. Despeje em umrecipiente e acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura:
Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite MOÇA e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de7 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o NUTREN Kids e misture. Coloque sobre o bolo e sirva.
Sobre a receita * Rendimento: 24 porções * Categoria da Receita: Sobremesas * Tipo de Prato: Bolos e Tortas * Tempo de Preparo: 15 min. * Tempo Total de Preparo: 60 min. * Nível de Dificuldade: Fácil * Custo: $ -