bioquímica a arte dos carboidratos

Sumrio TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc400529145 1 INTRODUO PAGEREF _Toc400529145 h 3 HYPERLINK l _Toc400529146 2 REVISO BIBLIOGRFICA PAGEREF _Toc400529146 h 3 HYPERLINK l _Toc400529147 3 MATERIAL E MTODOS PAGEREF _Toc400529147 h 6 HYPERLINK l _Toc400529148 3. 1 EXPERIMENTO 1 REAO DE MOLISH PAGEREF _Toc400529148 h 6 HYPERLINK l _Toc400529149 3. 2 EXPERIMENTO 2 REAO DE FEHLING PAGEREF _Toc400529149 h 7 HYPERLINK l _Toc400529150 3.3 EXPERIMENTO 3 DISTINO ENTRE GLICOSE E FRUTOSE A PARTIR DO LUGOL PAGEREF _Toc400529150 h 8 HYPERLINK l _Toc400529151 3.4 EXPERIMENTO 4 HIDRLISE CIDA DO AMIDO OBTENO DE PAGEREF _Toc400529151 h 8 HYPERLINK l _Toc400529152 4 RESULTADOS E DISCUSSO PAGEREF _Toc400529152 h 9 HYPERLINK l _Toc400529153 4.1 EXPERIMENTO 1 REAO DE MOLISH PAGEREF _Toc400529153 h 9 HYPERLINK l _Toc400529154 4.2 EXPERIMENTO 2 REAO DE FEHLING PAGEREF _Toc400529154 h 10 HYPERLINK l _Toc400529155 4. 3 EXPERIMENTO 3 DISTINO ENTRE GLICOSE E FRUTOSE A PARTIR DO LUGOL PAGEREF _Toc400529155 h 11 HYPERLINK l _Toc400529156 4.4 EXPERIMENTO 4 HIDRLISE CIDA DO AMIDO OBTENO DE GLICOSE PAGEREF _Toc400529156 h 11 HYPERLINK l _Toc400529157 5 CONCLUSO PAGEREF _Toc400529157 h 12 HYPERLINK l _Toc400529158 6 REFERNCIAS PAGEREF _Toc400529158 h 13  INTRODUO Os carboidratos, glicdios ou hidratos de carbono so as biomolculas mais importantes na natureza apresentando variadas funes como fornecimento e armazenamento de energia, composies diversificadas que vo desde parede celular vegetal e exoesqueleto animal at a membrana plasmtica das clulas, alm de atuar como lubrificantes e sinalizadores. (NELSON E COX, 2011) Existem diversos tipos de carboidratos, mas a Glicose , sem dvida, o mais famoso deles. A Glicose a forma mais simples de carboidrato existente, inserindo-se no grupo dos monossacardeos. A partir dela e de outro monossacardeo de nome Frutose obtm-se a Sacarose, dissacardeo de sabor adocicado do qual composto o acar comum. Mas existem tambm grupos de