avaliaçao nutricional

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Parte inferior do formulário AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

1a Questão (Ref.: 201308438501)

(PETROBRAS) Muitos métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos. A escolha do método ideal depende da população-alvo e do propósito da investigação, considerando que o (a)

história dietética não leva em consideração as alterações sazonais. registro alimentar estimado exige alto nível de motivação e colaboração do indivíduo.

questionário de frequência alimentar não deve ser utilizado para estudar a associação de alimentos com alguma doença. recordatório de 24 horas não deve ser utilizado em população de baixo nível de escolaridade.

registro alimentar pesado é um método retrospectivo de avaliação de consumo alimentar que apresenta um custo elevado.

2a Questão (Ref.: 201308454750)

Quanto aos motivos pelos quais a antropometria é o método preconizado para vigilância nutricional em serviços de saúde, julgue as afirmativas seguintes e assinale V, se for verdadeiro ou F, se falso:
( ) É o mais barato e simples.
( ) Utiliza técnicas invasivas.
( ) É de fácil obtenção.
( ) Com a informação de uma medida de uma pessoa (p. ex. peso), é possível fazer o diagnóstico nutricional.
( ) É de fácil padronização.
A sequência correta é

F, F, F, F, V V, V, V, V, F

V, V, V, V, V V, F, V, F, V

F, F, F, F, F

3a Questão (Ref.: 201308454541)
Pontos: 1,0 / 1,0

O método de inquérito de consumo alimentar, que consiste no registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos num período anterior ao dia da pesquisa, é chamado de

pesagem direta

tendência de consumo recordatório

registro de consumo alimentar

inventário

4a Questão (Ref.: 201308455156)
Pontos: 0,0 / 1,0

São indicadores indiretos do estado nutricional

Balanço alimentar, nível sócioeconômico e saneamento básico

Exame