Atletas nutrição

UNIVERSIDADE PAULISTA – Unip

Ana Carolina Senna
Cássio Luís da Silva Araújo
Cátia Freitas Santana Pita
Elaine Rodrigues Bomfim
Francislene Paula
Juliana A Prudêncio Xavier

Trabalho de APS - Atletas

Santos, 2012
UNIVERSIDADE PAULISTA – Unip

Ana Carolina Senna
Cássio Luís da Silva Araújo
Cátia Freitas Santana Pita
Elaine Rodrigues Bomfim
Francislene de Paula
Juliana A Prudêncio Xavier

Trabalho de APS - Atletas

Trabalho de APS PARA obtenção de nota, Curso de nutrição com apresentação à Universidade paulista – Unip Orientadora Prof.ª África Isabel Cruz Perez

Santos, 2012
RESUMO
A alimentação e hidratação adequadas proporcionam para o atleta melhor capacidade de desempenho, permitindo um treinamento com melhores condições, trazendo assim benefícios à saúde e mudanças favoráveis na composição corporal. O objetivo deste estudo foi identificar o perfil alimentar dos atletas de várias modalidades sete dias antes de uma competição, de ambos os sexos, engajados em competições esportivas com idade compreendida entre 34 e 49 anos. Para determinar o consumo energético, foi utilizado o registro alimentar de sete dias antes de uma competição, obtendo as quantidades de macro nutrientes e calorias deste período. O cálculo nutricional foi realizado com o auxílio do programa Diet Win clínico 3.0. Foi aplicado um teste de bioimpedância elétrica, para verificar o estado de hidratação. Também foi analisado o peso antes e depois de um treino dos atletas. Com relação as calorias verificamos que o consumo médio foi de 2539,2 Kcal (±625 kcal), o consumo de macro nutrientes foi de 56,87 % ( ± 7,56) carboidratos, proteínas foi 18,25% (±2,89) e o consumo médio de lipídios foi 24,87% (±6,6). Com relação à hidratação verificamos que todos os atletas estão hidratados (teste de bioimpedância realizado no grupo de Novo