Atividade padaria

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 4
2 HISTORICO 10
3 INFORMAÇÕES MERCADOLOGICAS 11
4 TRIBUTAÇÃO 12 4.1 FEDERAIS 12 4.2 ESTADUAIS 13 4.3 MUNICIPAIS 14 4.4 CONTRIBUIÇÕES SOCIAIS 14
5 LIVROS FISCAIS 16
6 ENCARGOS TRABALHISTAS 19
7 LIVROS CONTÁBEIS 21
8 DEMONSTRAÇÕES CONTÁBEIS 23
9 CONCLUSÃO 24
10 REFERÊNCIAS 11

INTRODUÇÃO

Indústria é toda atividade que transforma matéria-prima em outros produtos que, em seguida, são comercializados. O mercado consumidor deve ser estudado para que sejam verificados pontos relevantes para se definir estratégias de mercado com mais segurança. A localização da indústria é outro ponto fundamental. Uma indústria deve obedecer as necessidades mínimas para o bom funcionamento, manutenção e ampliação do processo de produção. Deve-se atentar para detalhes como o recebimento e armazenagem de insumos, área independente para sua manipulação e empacotamento, disposição e ordenação de máquinas e equipamentos. Quanto à higienização deverá cumprir todos os requisitos necessários para o bom funcionamento. Na área da Indústria temos o ramo de atividade de Padaria, ou seja, o ramo de atividade: Indústria de Panificação. O pão foi produzido pela primeira vez pelos povos que habitavam a região das aldeias palafitas, onde agora é a Suíça, por volta do ano 10.000 a.C., e, segundo a Bíblia foram os hebreus os responsáveis pela descoberta e divulgação da massa fermentada. No Egito antigo, o pão pagava salários, como por exemplo, o dos camponeses, que ganhavam três pães e dois cântaros de cerveja por dia de trabalho. As padarias surgiram por volta do ano 4.000 a.C., em Jerusalém, após o aprendizado dos métodos de fermentação com os egípcios. Pouco tempo depois, a cidade de Jerusalém já tinha uma rua de padarias. O pão também teve sua importância em Roma e na Grécia, sendo que