As implicações do Trigo na Dieta

As Implicações do Trigo na Dieta
• Deise M. Birck
• Prof. Benício Backes
• Universidade Feevale

Tema:
Baseando-se nas implicações do glútem na dieta serão abordados os benefícios da dieta sem glútem, indicando os fatores comprometedores do glútem em relação a saúde e os benefícios de sua retirada da dieta.

Problema:
Como parar com a ingestão de trigo pode contribuir para uma melhor qualidade na saúde das pessoas obesas? Questões de pesquisa: Quais as consequências que o consumo do trigo pode trazer para pessoas obesas ou com gordura localizada?
Há relação entre consumo de trigo e problemas cardíacos? Como o trigo atua no processo de envelhecimento?

Justificativa:
No contexto atual onde a população mundial caminha rumo á obesidade, gerando como consequência diversas doenças, e isto devido a uma alimentação incorreta e desequilibrada. Nascendo assim a necessidade de buscar informações para amenizar os problemas para as pessoas e governos.
A partir deste fato o autor Willian Davis (cardiologista) percebeu a importância de pesquisar uma forma de combater a epidemia da obesidade. Pesquisando a ligação do trigo com o ganho de peso, com a gordura localizada e uma série de problemas de saúde.
Justificando dentro deste contexto, contribuir para uma vida com menos problemas de saúde.

Objetivo Geral:
Analisar os motivos que fazem com que o trigo promova obesidade e a gordura localizada.
Objetivos Específicos:
- Relacionar o consumo do trigo com a obesidade e gordura localizada.
- Equiparar consequências do consumo do trigo com problemas cardíacos.
- Verificar se o consumo de trigo pode aumentar a gordura visceral.

 O presente estudo propõe o procedimento metodológico de abordagem qualitativa, denominado de pesquisa exploratória.
 Será elaborado um questionário com perguntas fechadas e dicotômicas e uma entrevista em forma de painel.  Quanto ao campo de observação será proposto uma dieta com restrição ao trigo