Análise de Ambiente

ANÁLISE DE AMBIENTE
Levantamento das Informações

Fatores Econômicos

O consumo de suco no Brasil tem aumentado nos últimos anos. As vendas da bebida cresceram mais de 20% em sete anos. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a alimentação saudável e o suco de fruta pode ser um grande aliado para uma dieta saudável. A Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR) fez um levantamento do consumo de sucos entre os anos de 2002 a 2009. Foram coletados dados de consumo dos sucos concentrados, sucos em pó e sucos e néctares. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) classifica os sucos de acordo com a quantidade de polpa da fruta existente em cada produto.

De acordo com a pesquisa, houve um crescimento de 21% entre 2002 e 2009, sendo que em 2009 foram comercializados 1.413 milhões de litros a mais que 2002. O grande destaque vai para a categoria sucos e néctares, que cresceu 158,5% em sete anos. O consumo de sucos em pó cresceu 33% e o de suco concentrado teve um incremento de 8%.

Entre 2008 e 2009, o consumo total de suco de frutas cresceu 1,6%, alcançando a marca de 8.133 milhões de litros de suco. O destaque de 2009 foi novamente para o crescimento de sucos e néctares, com um acréscimo de quase 9% em relação a 2008. O consumo de sucos industrializados no país é influenciado pelo nível de renda, preços de bens substitutos e pelo nível de preocupação com a saúde. Todavia, ainda que alguns analistas considerem o fator renda como a principal barreira para o aumento da demanda por sucos industrializados no Brasil, a composição da demanda é muito influenciada pela abundância de frutas ao longo do ano, que conduz a um maior consumo de sucos naturais. Como os sucos industrializados são produtos com valor unitário relativamente elevado na opinião dos referidos especialistas, seu consumo estaria restrito a uma menor parcela da população e sua elasticidade-renda seria muito