allium cepa

Bioindicação de mutagenicidade em Allium cepa após submissão à coca-cola, luz UV e formaldeído
Bárbara Nuic¹; Clariana Ferraz¹; Jéssica Andrade¹; Marck Monteiro¹; Patricia Perez¹
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Curso de Ciências Biológicas. Disciplina de Genética Geral.

Rio de Janeiro, Novembro de 2013
1. INTRODUÇÃO
Segundo BURNS & BOTTINO (1991 apud POLETTO et al., 2011), mutação é uma alteração súbita e herdável na estrutura do material genético, sendo esta prejudicial na maioria das vezes, principalmente em organismos multicelulares que expressam a mutação através de perturbações no desenvolvimento e fisiologia.
Os organismos vivos estão frequentemente expostos à substâncias que podem acarretar em modificações químicas no DNA. Tais substâncias podem ser produtos químicos, radiações que podem causar alterações cromossômicas, resultando em células cancerosas ou morte celular (COSTA & MENK, 2000).
Segundo DÜSMAN et al. (2013), refrigerantes do tipo cola apresentou um potencial mutagênico em células da medula óssea de ratos. Esta toxicidade, talvez, possa estar associada à cafeína que influencia na divisão mitótica, resultando em alterações importantes a nível genético (TRUTA et al., 2011).
As radiações ultravioletas também são um considerável fator que gera mutações gênicas. Estudos com ouriços-do-mar mostraram que irradiação com UV provocou danos estruturas e nas cromátides dos cromossomos germinativos, sendo que quase 90% dos espermatozoides apresentaram alterações morfológicas e as quebras do DNA aumentaram em cerca de 2 vezes (PRUSKI ET AL., 2009).
Outra substância com potencial para gerar mutações genéticas, principalmente com o uso prolongado, é o formol. Utilizado frequentemente em produtos de beleza, o acúmulo de formaldeído no organismo, ou seja, quando a quantidade absorvida é superior à eliminada, é capaz de gerar alguma manifestação. Tais podem ser câncer nas vias aéreas superiores (nariz,