Observação ao M.O.C. de células da epiderme do bolbo da cebola (Allium cepa L.)
A cebola (Allium cepa Lineu) pertence á família das Alliaceae. O seu bolbo é constituído por folhas pequenas, triangulares e sem clorofila (visto ser um bolbo subterrâneo), em camadas. As células eucarióticas são mais complexas e de maiores dimensões em comparação com as procarióticas. Primeiro, porque apresentam um núcleo individualizado envolto num involucro nuclear e com material genético inserido nele (nas células procarióticas, este encontra-se espalhado pelo citoplasma). Segundo, pois possuem diferentes organitos no seu interior como o citoplasma (onde se encontram ribossomas e mitocôndrias), a parede celular e a membrana celular.
Estas células podem ser animais ou vegetais. As células eucarióticas vegetais são constituídas por membrana celular, núcleo, parede celular e citoplasma enquanto as células animais apenas têm núcleo, citoplasma e membrana celular. Têm formas poliédricas, alongadas e encontram-se unidas no tecido vegetal.
Cada componente das células vegetais tem diferentes funções e formas. O núcleo apresenta uma forma variável, contudo geralmente apresenta uma forma arredondada podendo conter no seu interior, nucléolos. Este funciona como se fosse o cérebro da célula, ou seja, é ele que manda todas as informações necessárias. O citoplasma dá a forma á célula. Geralmente existe em menos quantidade nas células eucarióticas vegetais devido á presença de vacúolos. A membrana celular serve para a proteção e revestimento da célula. É ela que seleciona as substâncias que vão entrar e sair da célula. A parede celular ajuda a proteger e a dar forma á célula pois é semirrígida.
Por vezes, é necessário usar corantes para evidenciar parte da célula que se quer observar. No caso de se querer evidenciar os vacúolos, utiliza-se o corante vermelho neutro. Se quiser observar apenas os núcleos, usa-se o azul-de-metileno. Para observar as paredes celulares e os núcleos utiliza-se o soluto de Lugol ou a água iodada.
Com este trabalho pretende-se