Alimentos trangenicos

5 - TRANSGÊNICOS: RISCOS E BENEFÍCIOS

Os transgênicos representam um aumento de risco para a saúde dos consumidores. Alimentos transgênicos contendo genes que conferem resistência à antibióticos que podem provocar a transferência desta característica para bactérias existentes no organismo humano, tornando-as uma ameaça sem procedentes à saúde. Cobaias alimentadas com transgênicos têm apresentado alterações em seu sistema imunológico e em vários órgãos vitais. Alergias alimentares podem aparecer como decorrência da introdução de genes estranhos nos alimentos que passam a apresentar novas proteínas, enquanto substâncias existentes em quantidades inofensivas nos alimentos podem ter sua ação potencializada.

Há a possibilidade de transferência espontânea, para plantas silvestres da mesma família dos genes introduzidos numa variedade cultivada.Exemplo:

Os genes introduzidos em espécies cultivadas para torná-las resistentes a herbicidas podem transferir-se espontaneamente para plantas silvestres com risco de torná-las superervas daninhas de difícil controle.

Os transgênicos podem afetar a vida microbiana no solo. A toxina BT (exemplo) pode ser incorporada junto ao solo com resíduos de culturas, afetando invertebrados e/ou microorganismos que contêm propriedades de reciclagem de nutrientes para uso das plantas.

O uso maciço de herbicidas nos campos cultivados com variedades em que se introduziu resistência a esses agrotóxicos, pode afetar a capacidade de multiplicação no solo de bactérias que retiram nitrogênio do ar e permitem a fertilização natural desta leguminosa.

Alguns cientistas têm expressado sua preocupação com relação à liberação das novas variedades no ambiente, apontando riscos ecológicos, econômicos e para a saúde.
.1 - Riscos ecológicos:

As culturas resistentes a herbicidas podem polinizar espécies nativas aparentadas, transferindo os genes da resistência para estas. Nesse caso, é grande a imprevisibilidade dos efeitos que tal