Alimentos Secos

Alimentos Secos

Os alimentos secos ou também conhecidos como alimentos não perecíveis são aqueles que podem ser armazenados ou transportados com facilidade e não há a necessidade de nenhum tipo de refrigeração ou de congelamento podendo ser mantido em temperatura ambiente, só precisam de controle ao se tratar de seus prazos de validade que são determinados a partir da data de sua fabricação.
O tempo que os alimentos secos podem ser armazenados varia de acordo com o período que se conservam em boas condições para seu consumo e se estão armazenados de maneira correta, longe de umidade e exposição.
Dentre os alimentos secos, podemos citar alguns exemplos desses produtos que são encontrados facilmente em qualquer supermercado, são eles: Feijão; Macarrão; Arroz; Cereais; Sal; Açúcar; Bolachas; entre outros...
A ferramenta utilizada na administração de estoque para alimentos não perecíveis é o PEPS, esta ferramenta se torna eficiente pois serve para gerenciar os matériais ou matérias-primas contidas em um estoque, levando em conta a validade dos produtos. Assim, o torna indispensável para empresas alimentícias.
O PEPS significa que o primeiro produto a chegar no estoque deverá ser o primeiro produto a ser vendido.
Em mercados por exemplo, há uma estratégia de venda utilizando o método PEPS na forma que organização das prateleiras. Os seus produtos são colocados em fileiras onde o primeiro é o que está com o prazo de validade mais curto e o último produto que se encontra nesta mesma fileira, tem um prazo de validade maior.
Quando um produto está próximo da data de vencimento, são feitos estímulos aos consumidores através de promoções e liquidações para que possam obter uma venda imediata. Assim, faz com que se mantenha sempre o fluxo do estoque nos prazos de validade e controle na sua demanda.
Utlizando esta ferramenta agregada a um bom gerenciamento de armazem pode evitar danos a saúde por ingestão de alimentos inapropriados para o consumo assim, itens que