Alimentação e obesidade

Alimentação e Obesidade

De acordo com a uma pesquisa feita pela Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade torna-se um dos dez principais problemas de saúde pública do mundo, sobretudo no Brasil. E segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mais da metade da população adulta brasileira está acima do peso, comparando com 30% e 20% respectivamente para as crianças e os adolescentes. Por acreditar que a alimentação serve como um fator crucial da obesidade e para indagar a realidade, entrevistamos 3 grupos diferentes: obesos, não obesos e médicos.

A partir das entrevistas, categorizamos 3 razões principais que causam a obesidade:

* Horários irregulares

- “Quantas refeições come cada dia?

- “Geralmente como três vezes, café da manhã, almoço e jantar. Mas às vezes pulo o café da manhã, por me levantar tarde. E obtenho uma grande recompensa no almoço.”

Na entrevista, cabe notar que uma parte dos entrevistados não toma café da manhã por falta de tempo, o que não só ocasiona o excesso de consumo no almoço, mas também a desordem das refeições no dia inteiro. Além disso, pelo fato de o jantar ser muito tarde, um lanche é adicionado, contribuindo para mais adquirimento de caloria.

* A duração de cada refeição

- “Quanto tempo você demora em cada refeição?”

- “Como estou sempre correndo e tenho pouco tempo para almoçar, por exemplo, tenho que comer em - no máximo - 30 minutos. Quando estou em casa, levo mais tempo, em torno de 45min.”

Entre os entrevistados, a maioria demora cerca de meia hora no almoço e no jantar. Todavia, ao mesmo tempo, existem também entrevistados que levam somente 8 minutos a engolir toda a comida no almoço. De qualquer modo, sob a duração prolongada de cada refeição, eles comem mais do que o corpo precisa e ganham mais peso do que consideram.

* O excesso de comida com caloria alta

- “O que você come e toma em cada refeição normalmente?”

- “Geralmente, como arroz, salada