alimentação e hidratação da pessoa idosa

ACÁCIA MARIA DE C. MARTINS
RITA CECILIA BATISTA S. MATOS

“ALIMENTAÇÃO E HIDRATAÇÃO
DA PESSOA IDOSA”

ARACAJU-SE
2014
INTRODUÇÃO

O processo natural e fisiológico do envelhecimento do homem, modifica pouco a poucos sua capacidade de adaptar-se a diferentes situações da vida, embora a percepção do envelhecimento não seja imediato, todas reações orgânicas e funcionais que antes ocorriam rapidamente, passam a acontecer de forma lenta e ineficiente deixando o individuo mais propenso a desenvolver certos tipos de doenças e é nesse contexto que a alimentação adequada representa um instrumento eficaz na manutenção da homeostase corporal, diminuindo consideravelmente o surgimento de doenças e a ocorrência de agravos, a alimentação ideal deve ser fracionada, balanceada e conter os nutrientes essenciais ao equilíbrio das funções orgânicas no intuito de diminuir a permanência em ambientes hospitalares, proporcionando melhor qualidade de vida e aumentando a longevidade do individuo frente o processo do envelhecimento.
Outro fator importante a ser observado é a questão relacionada a hidratação orgânica da pessoa idosa, uma vez que o processo natural de envelhecimento diminui a resposta hipotalâmica no centro da sede, tornando-o mais propenso a desidratação, sabe-se que muitas vezes este evento pode ocorre de forma imperceptível, resultando em sérias complicações ao sistema funcional, manifestas através de desidratação, prisão de ventre, Insuficiência renal entre outros eventos.
Embora a adoção de uma dieta saudável e equilibrada possa representar vários benefícios a saúde do idoso, vários obstáculos são encontrados entre eles; maus hábitos, dificuldade econômica, tabus alimentares, descaso da família e ausência de um planejamento alimentar, todos esses fatores somam-se resultando em diminuição da qualidade de vida dos nossos idosos, Sendo assim os profissionais que atuam na área da saúde tem um papel relevante na