Alimentação sudável

LIMA, Lucas Gabriel da Silva. Alimentação saudável: uma dieta equilibrada. Cruzeiro do sul - AC. 21 maio 2013.

Alimentação saudável: Uma dieta equilibrada

Como se alimentar bem Quando falamos em alimentação, encontramos muitas diferenças nos hábitos alimentares da população, seja em países seja em regiões diferentes. Mesmo com essas diferenças é indispensável que uma dieta tenha os nutrientes essenciais em quantidades diárias adequadas à faixa etária, sexo e modo de vida de cada um. São cinco os nutrientes essenciais: 1- Proteínas 2- Vitaminas 3- Sais minerais 4- Carboidratos 5- Fibras
Além dos nutrientes devemos ingerir bastante água. A água é encontrada nos líquidos do nosso corpo, no sangue, no interior das células e corresponde a mais da metade do nosso peso corporal. É ela que possibilita as várias reações químicas que ocorrem no nosso corpo. É também um importante “moderador” térmico, ajudando a manter a temperatura corporal em níveis normais, já que absorve grande quantidade de calor sem variar mito de temperatura. É o que ocorre na transpiração, em que o suor evapora e perdemos calor, refrigerando nosso corpo e impedindo que a alta temperatura destrua nossas células. Todos os dias perdemos água através da respiração, urina, das fezes e da transpiração, e essa perda deve ser resposta pela ingestão de líquidos e alimentos que contenham água em sua composição, como as frutas. Sempre que há perda excessiva de água, o individuo sente sede e ao beber água recupera o equilíbrio hídrico do corpo. É importante adquirir o hábito de beber água diariamente, pois quando mais líquidos forem ingeridos, mais rápido nossos rins eliminarão as substancias tóxicas absorvidas dos alimentos ou provenientes da poluição ambiental. O ideal é beber cerca de dois litros de água por dia, no mínimo.
Nutrientes essenciais 1- Proteínas
São elementos importantes para a construção das células. Depois de ingeridas, as proteínas são desmontadas em