Agronomia

Cultivo de maracujá, parte 1
04ABR201114 Comentários por inforagro em Fruticultura Tags:maracujá
O maracujá é uma fruta tipicamente tropical, pode chegar de 10 a 15 metros de comprimento, por isso precisa de sistema de sustentação, geralmente espaldeira, caramanchão ou estaleiros, em casos de penas áreas em fundo de quintal. Imagem 1: Nutrição em Foco
É bastante valorizado por seu sabor e aroma, possui poupa amarela alaranjada e cascas de cor amarela e roxa. As principais variedades cultivadas para fins comerciais são o Passiflora edúlis Sims f. flavicarpa Deg – o maracujá amarelo ou azedo ou peroba -, P. edúlis Sims – a maracujá roxo e o P. alata Ait – o maracujá doce.
Existe ainda o maracujá do mato, uma espécie que vem ganhado espaço no mercado. É uma fruta de sabor forte, poupa amarela clara e casaca verde, mesmo quando maduro. Não é muito exigente quanto à qualidade do solo, se desenvolvendo bem inclusive em solos ácidos de chapada.
Clima
- O maracujazeiro é planta de clima quente e úmido medrando bem em regiões de clima tropical e subtropical; a planta não resiste à geadas notadamente o maracujá amarelo e não frutifica sob temperaturas baixas.
- Temperatura: ideal para desenvolvimento frutificação em 25-26ºC, para frutificação a temperatura de 26ºC é ideal.
- Chuvas: precipitação pluviométrica ideal entre 1.200 mm a 1.400mm bem distribuídos ao longo do ano é adequada para o maracujazeiro (limites 800 mm a 1.700 mm / ano); precipitações intensas em picos de floração dificultam a polinização por romper-se o grão de pólen e por afastar os insetos polinizadores. De ordinário a água é fator importante para a frutificação.
- A umidade relativa do ar deve ser baixa; a luminosidade deve ser alta (planta necessita de 11 horas de luz / dia) para entrar em floração para produção de frutos com ótimo aspecto, sabor e aroma; ventos não devem ser fortes ou frios ou quentes e secos. Planta de dias longos.
Solo
- Os solos para o cultivo do maracujazeiro devem