Volta Ao Mundo Pela Gastronomia

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA UNIVERSIDADE QUE LÊ “A PEQUENA FRANÇA DO CARIBE” TURMA MANHÃ TERÇA Bruna Moraes RA Joana Vonlanten RA 20579056 SÃO PAULO 2º sem/2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO . . . . . . . . . 00 2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA . . . . . . 00 3. CONCEITUAÇÃO . . . . . . . 00 3.1 Cardápio . . . . . . . . 00 3.2 Ponto / Localização . . . . . . 00 3.3 Continuar com as demais varáveis . . . . . 00 4. ANÁLISE MERCADOLÓGICA E ANÁLISE ECONÔMICA. . 00 5. ESTRUTURA

5 5 Vinhos 6 6 Queijos 7 7 Gastronomia 8 8 Webgrafia 9 1 Introdução Neste trabalho será abordada a região de Bourgogne (Borgonha), e sua história, localização, clima, vinhos, queijos e gastronomia. 2 História Bourgogne, em português, Borgonha, é o reino fundado por volta do século VI. pelos Burgúndios, um povo…

popularidade nas últimas décadas. Aos nove restaurantes de alto nível na Alemanha, o guia Michelin concedeu três estrelas, a maior denominação, enquanto outros 15 receberam duas estrelas.5 Restaurantes alemães tornaram-se os segundos mais consagrados do mundo, depois dos restaurantes da França.6 Pães Na Alemanha, o pão é sem duvida o alimento básico. Viajando pelo país, podemos encontrar em toda a Alemanha cerca de 400 qualidades de pão diferentes e cerca de 1200 variedades de pães.…

TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO COMIDA DOS DEUSES: a gastronomia e a espiritualidade São Paulo 2011 FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO. Jaqueline Martins de Araujo¹ Maria Souza Lima² Maria Teresa Carmélia Preto Lemos Figueiredo³ Samar Arman4 COMIDA DOS DEUSES: a gastronomia e a espiritualidade Trabalho de conclusão do curso de Gastronomia, da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de…

Introdução A diversidade de regiões alemães constituiu uma gastronomia diferenciada, pratos da região norte são os mais substanciosos, com muitas carnes e defumados. Essa região é a mais rica em peixes, sendo um dos maiores mercados de pescados do país. Em outras regiões, onde fica os estado de Hessen, Saxônia e Turíngia, predomina as carnes de caça e preparações com vitela, na região de Konstanz, Liendau e Munique, há oferta de diversas culinárias de todo o país por ser uma região…

exigência parcial para aprovação nas matérias do 1º semestre de Tecnologia em Gastronomia. Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro São Paulo 2014 Alexandre Mengareli, Anderson, Felipe, Lucas, Priscila Confeitaria Trabalho de projeto integrador apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para aprovação nas disciplinas do 1º semestre de Tecnologia em Gastronomia. Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro A banca…

03 2.2. Origem da palavra restaurante................................................................. 03 2.3. História do restaurante.............................................................................. 03 2.4. Berço do saber da gastronomia................................................................ 06 2.5. Ascensão dos restaurantes....................................................................... 07 2.6. Os saberes e prazeres do restaurante...........................

NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO DE GASTRONOMIA PIERRINE LAURA MARINHO ROLLAND TRÊS NOMES IMPORTANTES NA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA E SUA HISTÓRIA Goiânia 2013 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, Nutrição E GASTRONOMIA CURSO DE GASTRONOMIA PIERRINE LAURA MARINHO ROLLAND TRÊS NOMES IMPORTANTES NA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA E SUA HISTÓRIA Trabalho apresentado como requisito para aprovação à disciplina Panificação do Curso de…

..................................................................................................... 4 2.5. BARULHOS ...................................................................................................................... 4 3. GASTRONOMIA ...................................................................................................................... 4 4. PRATOS JAPONESES.......................................................................................................

partir desses detalhes podemos perceber que a penetração da língua portuguesa em Macau foi profunda. Arquitetura: Os portugueses, vivendo em Macau, procuraram uma qualidade e estilo da vida semelhante a que tinham em Portugal. Tentaram construir um mundo luso naquele pedaço de terra. Iniciaram, assim, a construção de edifícios permanentes. A arquitetura em Macau divide-se em dois estilos: chinês e europeu. As construções não são totalmente de estilo tradicional português, mas sim,…