Vitaminas B E C

1. 1.1 INTRODUÇÃO Deficiência de Vitamina A Nas últimas décadas diversos estudos de intervenção, randomizados e controlados demostraram que oferecer suplementação com vitamina A, a crianças pré-escolares, em área onde a deficiência é endémica, pode reduzir significativamente a mortalidade. Os resultados de oito estudos diferentes, incluídos de forma independente em três meta-análises, demostram que intervenções com vitamina A poderiam reduzir de 23 a 30% a mortalidade de crianças…

tratamento térmico pode ter um impacto positivo (destruição de patógenos e inativação de enzimas indesejáveis) ou negativo (perdas de nutrientes). As condições de processamento podem causar perdas vitaminas, que variam de acordo com o método de cozimento e o tipo de de alimento. A degradação de vitaminas depende de condições específicas durante o processamento, tais como temperatura, presença de oxigênio, luz, pH, umidade, e duração do tratamento térmico. Apesar de estudos…

Os alimentos reguladores têm como nutrientes, as vitaminas e os minerais. Tais alimentos conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos, pois são ricos em fibras. Definição de Alimentos Reguladores Os alimentos reguladores são basicamente os alimentos de origem vegetal, e são chamados de alimentos reguladores por fornecer ao organismo vitaminas e minerais que regulam o seu funcionamento, assim…

corpo, e para isso te convido a dar uma espiada na composição: Extrato de levedura: é ele que deixa o macarrão rico em vitaminas do complexo B, pode ser encontrado também em cervejas. Vitamina B6: também conhecida como piridoxina, dá ao alimento um maior valor nutricional. Essa vitamina é a mesma encontrada em frutas e cereais. É... parece que no quesito vitaminas esse alimento não deixa muito a desejar. Vejamos agora a origem daquele sabor de “quero mais”: Guanilato…

linhaça encontra-se uma mistura de minerais, proteínas e vitaminas. A vitamina E ajuda no funcionamento celular, por isso afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas. Possui componente antioxidante e anticancerígeno. Além disso, é um poderoso desintoxicante. 4. Não economize no azeite de oliva. Além de reduzir o colesterol, o azeite ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. O azeite de oliva é também uma fonte rica em vitamina E, que ajuda a proteger contra o…

íons e moléculas, que constituem seu equipamento bioqiuímico. Os componentes químicos da célula podem ser divididos em dois grandes grupos – orgânicos e inorgânicos COMPOSTOS INORGÂNICOS COMPOSTOS ORGÂNICOS Água Sais minerais Vitaminas Carboidratos Lipídeos Proteínas Ácidos nucléicos 1. Água 1.1. Propriedades da água Polaridade – polar: pólo negativo (átomo de O) e positivo (átomos de H) Coesão - as moléculas unem-se por pontes de hidrogênio…

INTRODUÇÃO 5 2 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS 7 2.1 VITAMINA C 7 2.2 VITAMINA B 1 8 2.3 VITAMINA B 2 9 2.4 VITAMINA B 6 10 2.5 VITAMINA B 12 11 2.5.1 Alertas 13 2.6 ÁCIDO PANTOTÊNICO 14 2.7 NIACINA E NIACINAMIDA (FATOR PP) 15 2.8 ACIDO FÓLICO 16 2.9 CARNITINA 17 2.10 BIOTINA 18 2.11 COLINA 19 2.12 BIOFLAVONÓIDES 20 3 VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 21 3.1 VITAMINA A 21 3.1.1 Alertas: 24 3.2 VITAMINA E 24 3.3 VITAMINA K 26 3.4 VITAMINA D 27…

material genético nas células, podendo os danos resultantes levar ao desenvolvimento do cancro. É um precursor da vitamina A , beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, da elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e fortalecimento das unhas, alem de atuar do metabolismo de gorduras. Também é favorável na obtenção do bronzeamento da pele. • Vitamina A É uma vitamina lipossolúvel. É essencial ao crescimento e desenvolvimento do ser humano. Atua também na manutenção…

vísceras), •intermuscular (ao redor dos músculos) e •intramuscular (gordura entremeada às fibras musculares, marmoreio). A grande função da gordura na carne está relacionada: • às suas características organolépticas. • proteção, depósito de energia e vitaminas • em torno dos órgãos, sob a pele e entre os músculos confere sabor, maciez ( ! ) • fundem-se à 500C: “goteio” = perda de líquidos • entre os músculos: marmorização ou marmoreio Pigmentação Hemoproteínas: hemoglobina (sangue) e…

Saber como as seguintes atividades ajudam uma pessoa a alcançar o equilíbrio para o corpo: a. exercícios b. alimentação adequada c. estabilidade emocional 3. Definir os exercícios a seguir: a. Isométrico b. Isotônico c. Isocinético d. Anaeróbio e. Aeróbio 4. Conhecer o significado dos princípios envolvidos no programa de exercícios a seguir: a. aquecimento b. exercícios aeróbios c. relaxamento d. exercícios localizados 5. Saber como verificar os batimentos…