Visita Técnica Gastronomia

políticas de desenvolvimento e capacitação da nossa oferta turística. Esses 10 produtos turísticos estratégicos são: > Sol e Mar > Turismo de Natureza > Turismo Náutico > Resorts Integrados e Turismo Residencial > Turismo de Negócios > Golfe > Gastronomia e Vinhos > Saúde e Bem-Estar > Touring Cultural e Paisagístico > City Breaks Os estudos que agora se publicam representam, assim, o ponto de partida para um trabalho sistemático de criação de novas…

UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL – UNISC GRADUAÇÃO EM TEC. DE GASTRONOMIA ANA RATHKE / ANA L. WISSMANN/ GLAURA HOPPE/ MÔNICA T. AUGUSTO/ ROBERTA A. ROSA COZINHA BRASILEIRA SANTA CRUZ DO SUL/RS 2013 2 SUMÁRIO 1. Introdução ............................................................................. 03 2. História .......................................................................... 03 2.1 Colonização do Brasil ...........................................

O NORDESTE DA FRANÇA A França é o berço da gastronomia tal qual se conhece hoje. Foi nesse país, localizado no coração da Europa que o conceito de gastronomia foi definido e logo após expandido aos quatros continentes. As diversas ocupações territoriais sofridas, as guerras as quais foi submetida e a proximidade com tantos países fronteiriços fez da França um grande caldeirão cultural que transmite através de sua culinária aspectos tão próprios de sua identidade a pesar de sua miscigenação.

procure se aprofundar e buscar constante atualização, seja através dos livros, seja na leitura das normas técnicas, ou solicitando a visita de um profissional da Vigilância Sanitária que poderá contribuir sanando suas dúvidas e lhe dando preciosas orientações. CAPITULO 3 3.1 ALIMENTAÇÃO COMO UM NEGÓCIO TURÍSTICO Vamos refletir um pouco sobre o turismo e sua relação com a gastronomia! Mas antes é preciso lembrar que toda cidade, independente do seu tamanho, da sua…

Prefeitura da Cidade do Recife Secretaria de Desenvolvimento Econômico Restaurante-Escola Recife, 2004 Preâmbulo O presente projeto visa definir as diretrizes que nortearão a celebração do Convênio de Cooperação Técnica entre a Prefeitura do Recife e o Ministério Desenvolvimento Social e Combate à Fome, para a implantação de programas complementares de segurança alimentar por meio da instalação do Restaurante-Escola. Contextualização Estamos processando um novo modelo de economia, onde

origem medieval (finalmente!), se aquilo que procura são pontos de referência culturais e arquitetônicos, não irá ficar desapontado! Não esqueçamos um pequeno agrado para os entendedores: a região é também bastante conhecida pelos seus vinhos e gastronomia, de onde é oriundo o “Vinho Verde” bem como o Vinho do Porto, bem conhecido a nível mundial. Encontre uma das muitas antigas “Quintas” e lagares onde pode provar as diferentes qualidades de vinhos, aprender as suas características…

8 DIFERENÇAS CULTURAIS ENTRE A GRÉCIA ANTIGA E GRÉCIA CONTEMPORÂNEA As diferenças culturais entre os países dizem respeito principalmente à gastronomia, à religião e aos tratamento das pessoas. Este trabalho retratará a cultura na Grécia, seus costumes, sua gastronomia, sua religião e até mesmo o modo como vivem em sociedade. Separamos os períodos em Grécia Antiga e Grécia Contemporânea, uma vez que com o passar dos séculos algumas mudanças ocorreram.

e um salário melhor. Aprimora também seu conhecimento, o simples fato de você viajar já permite que você amplie sua base de dados. Conhecer outros países, significa conhecer outros idiomas, outras culturas, outras gastronomias sem contar com a história vivida e registrada por visitas aos locais, museus e parques. Viajar é literalmente vivenciar coisas novas “everery day”. Viver em um outro continente e ter a oportunidade de conhecer diversos países e culturas e pessoas diferentes,…

profissionais da área interessados no aperfeiçoamento de suas atividades. Idade mínima: 18 anos Escolaridade mínima: ensino médio completo Método O curso prevê exposições dialogadas com o apoio de slides, apresentação e discussão de filmes, visitas técnicas, realização de pesquisas, resolução de situações-problemas e análise de cases. Programa - Características do público-alvo de bares e restaurantes. - Tipos de bares e restaurantes. - Ferramentas de pesquisa e estudos de…

Mercado Municipal Paulistano Visita Técnica SAO PAULO 2012 MODULO III CONFEITARIA PROFESSOR MAURICIO DELL AQUILLA Mercado Municipal Paulistano Visita Técnica TRABALHO DE CONFEITARIA ELABORADO PARA CONHECIMENTO TECNICO DO PROFISSIONAL DE GASTRONOMIA 2012 História Visita obrigatória para turistas de todo o Brasil e de outros países, o Mercado Municipal Paulistano é um dos mais tradicionais pontos gourmet da cidade. E não é para menos. No Mercadão, como é…