Visita Técnica Alimentos

INTRODUÇÃO A produção de alimentos constitui uma importante atividade econômica. Sendo assim, o controle de qualidade desses alimentos é fundamental para a redução dos custos decorrentes de perdas e devoluções dos produtos acabados. Para proteger os consumidores, tanto os produtores como as autoridades do setor alimentício têm responsabilidades no sentido de reduzir a incidência das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s) de forma significativa. Os impactos dos alimentos…

Visita á fabrica Nestlé  Integrantes do Grupo:  Data da visita: 17/10/2014 Agenda: • História da Nestlé • Nestlé no Brasil • Fábrica de Caçapava • Produtos fabricados em Caçapava • Layout da Fábrica • Fluxograma de produção • Visita Técnica História Nestlé • A história da empresa começa na década de 1860, na Suíça, quando o químico Henri Nestlé teve a ideia de fabricar um alimento infantil à base de leite, farinha de trigo e açúcar, conhecido até hoje pelo nome de Farinha

Visita Técnica Higiene dos Alimentos e Vigilância Sanitária Introdução Os alimentos podem ser causadores de doenças, dependendo da quantidade e dos tipos de micro-organismos neles presentes. Sendo assim, é preciso orientar os manipuladores sobre os cuidados na aquisição, acondicionamento, manipulação, conservação e exposição à venda dos alimentos, bem como a estrutura física do local de manipulação para que a qualidade sanitária do alimento não esteja em risco pelos perigos químicos, físicos e

TURISMO PEDAGÓGICO: a visita técnica como um instrumento didáticopedagógico na adolescência. Sandra Alves Sonia Abranches Valéria Oliveira RESUMO Este trabalho realiza um estudo para compreender a relação do adolescente e a visita técnica como um instrumento didático-pedagógico dentro do contexto do Turismo Pedagógico. Observa-se neste estudo os envolvimentos do turismo pedagógico em desenvolver os conceitos básicos para uma proposta de plano de viagem para as vistas técnicas realizadas…

CÓDIGO NOME NUT 124 Higiene e Inspeção de Alimentos I CARGA HORÁRIA ASSINATURA DO CHEFE DO DEPARTAMENTO ANO T P A E TOTAL 34 34- - - 68 2014.2 Departamento de Ciências dos Alimentos EMENTA / OBJETIVO EMENTA Práticas higiênicas em serviços de Alimentação. Relato de investigação de doenças causadas por alimentos em Serviços de Alimentação.…

Nobel, é uma empresa de pequeno porte. 2. Detalhamento da Visita Técnica. A empresa não é de fácil acesso para quem vai à primeira vez, na entrada tivemos um probleminha de comunicação, creio que não tenham informado o pessoal de que iríamos fazer uma visita técnica e muito séria a empresa, mais passado isto fomos até a cozinha onde fomos informados que somente 5 “cinco”, pessoas poderiam adentrar a mesma, o que tornou nossa visita demorada e cansativa, porém correu tudo bem. Foram…

refeições nutritivas, higienicamente corretas e saudáveis ao consumidor. No Brasil, o setor de refeições coletivas vem crescendo cerca de 20% ao ano, mas também é crescente o número de enfermidades vinculadas à ingestão de alimentos. Embora a contaminação dos alimentos possa ter várias origens, a sua inadequada manipulação durante as etapas de produção até a distribuição estão sendo considerado um dos pontos mais relevantes das principais causas de disseminação de enfermidades de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À AGRONOMIA Visita Técnica Amidonaria C Vale Assis Chateaubriand - PR PALOTINA-PR 1° SEMESTRE DE 2012 Relatório Visita Técnica Amidonarias C-Vale Alex Soratto Eduardo Barbosa Lucas Dos Santos Dierings ------------------------------------------------- Relatório da Visita Técnica apresentado à disciplina de Introdução a Agronomia, UFPR. -------------------------------------------------…

ESCOLA TÉCNICA REGIONAL TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS II RELATORIO DA VISITA TÉCNICA RECIFE 2014 Turma: ND 45 (Manhã) Relatorio Técnico "C&A da Coalhada" Trabalho apresentado ao curso técnico em Nutrição e Dietetica da Escola Técnica Regional para obtenção de nota na disciplina de Tecnologia dos Alimentos ll. Professora : Gisleine RECIFE 2014 Desenvolvimento A visita técnica…

exames. ANÁLISES DE ALIMENTOS Análise de alimentos também conhecida como bromatológia, é a ciência que estuda os alimentos. Esta ciência tem como função analisar os alimentos de forma detalhada, desde sua composição química, valor nutricional, valor energético, suas propriedades físicas e químicas, quais são seus efeitos no organismo, verificar se estes alimentos estão contaminados com elementos tóxicos e qualquer outra substância que pode alterar a qualidade do alimento. A…