Visita Tecnica Uan

emergência = número de dias necessários para a entrega do material • Estoque médio (EM): representa 50% da quantidade máxima a ser pedida acrescentada do estoque mínimo. • Estoque máximo (EMax): é a maior quantidade que deverá existir para suprir a UAN até o próximo lote de reposição. Baseia-se na necessidade e programação de pedidos, nos recursos financeiros disponíveis e no espaço para a armazenagem. – EMax = consumo médio mensal + estoque mínimo Elementos da política…

pelo fato da falta de conscientização de que as condições de trabalho e de saúde estão diretamente relacionadas com o desempenho e produtividade. As atividades repetitivas com uso de força física são forte característica das tarefas realizadas em UAN e levam às LER/DORT com manifestações patológicas principalmente dos membros superiores e da coluna vertebral, condição que ocupa o primeiro lugar em afastamento do trabalho nos países industrializados como o Brasil. Buscou-se fornecer…

funcionários, porém como a empresa trabalha com o programa de alimentação do trabalhador (PAT) é descontado somente 20% por dia do funcionário, no entanto o desjejum é cobrado na folha de pagamento valor integral dos alimentos. TIPO DE GESTÃO É utilizado na UAN o sistema de concessão, também conhecido como terceirização de serviços. Este serviço é administrado pela GRSA uma empresa especializada no fornecimento de refeições. MODALIDADE DE CONTRATO O contrato é no modelo de PREÇO FIXO…

preservação, promoção e recuperação da saúde; Considerando a responsabilidade do nutricionista em impedir e evitar infrações à legislação sanitária; Considerando o compromisso profissional e legal do nutricionista, no exercício da responsabilidade técnica; Considerando que para o efetivo desempenho das atividades definidas nos artigos 3° e 4° da Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, impõem-se a quantificação de nutricionistas, com base em critérios técnicos; Considerando as normas de…

operadores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com o seu estado nutricional. O trabalho foi desenvolvido em forma de estudo de caso, realizado em uma UAN que fornece cerca de 1550 refeições/dia. Os sujeitos selecionados foram operadores do 1º turno e turno geral, atuantes nos sete principais setores da UAN e como método utilizou-se a Análise Ergonômica do Trabalho. Fizeram parte do estudo oito operadores. O trabalho realizado na UAN exige esforço físico intenso,…

A.2 - Ornograma do S.A e quadro funcional A.3 - Atribuições dos Funcionários e do Nutricionista A UAN busca assegurar a existência de grupos de trabalhos potencialmente capazes para produzir bens e/ou serviços com eficiência, eficácia e efetividade, e em constante interação como diversos subsistemas da organização. Quanto aos objetivos funcionais, a UAN, através de seu pessoal, procura atender as exigências e necessidade da própria Unidade, ou seja, produzir refeições…

jaleco; 5. O uso de adornos será proibido na Unidade de Alimentação e Nutrição; 6. A higienização das mãos será obrigatória antes de entrar na área de manipulação de alimentos; ATIVIDADES DIÁRIAS 1. Auxilio na supervisão geral da UAN (recebimento, controle de estoque, preparo, pre-preparo, higienização – PLANILHAS); 2. Monitoramento de higienização com preenchimento da planilha deste monitoramento; 3. Verificar Controle de notas; 4. Auxilio na…

operadores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com o seu estado nutricional. O trabalho foi desenvolvido em forma de estudo de caso, realizado em uma UAN que fornece cerca de 1550 refeições/dia. Os sujeitos selecionados foram operadores do 1º turno e turno geral, atuantes nos sete principais setores da UAN e como método utilizou-se a Análise Ergonômica do Trabalho. Fizeram parte do estudo oito operadores. O trabalho realizado na UAN exige esforço físico intenso,…

INTRODUÇÃO O estagio foi realizado no período de 07 de março à 24 de abril de 2007, tendo como principal objetivo adquirir conhecimentos sobre a atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A Empresa cedente ao estagio foi a Quality Litoral Refeição Empresarial Ltda instalada na Unidade Deicmar localizada na Av. Marginal Direita da Anchieta, nº 571 – Alemoa / Santos. O nutricionista juntamente com sua equipe de trabalho tem o papel de fornecer refeições…

desenvolvidas atividades de recebimento/armazenamento de gêneros alimentícios, elaboração de cardápio, lista de compras, visita às empresas, coleta de amostra, entre outras. 2009- Estágio Supervisionado - Atuação nas Clínicas de Endócrinologia, Pediatria, Nutrologia, Geriatria e Geral, Terapia Nutricional (Enteral e Parenteral) além de Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e Saúde Pública do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto,…