Visita Tecnica Uan Empresa Nutricao

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS – PUC/GO DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO E FISIOTERAPIA CURSO DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I - 7º PERÍODO MATUTINO - ROTEIRO DE ATIVIDADES COORDENADORA DO CURSO: Profa. Ms. Alessandra Macedo Sara da Silva COORDENADORA DO ESTÁGIO: Profa. Esp. Amanda Goulart de Oliveira SUPERVISORAS DE ESTÁGIO: Profa. Ms. Carla Carolina B. Machado (62) 81122078 – carlacbm@gmail.com Profa. Esp. Marina Fernandes B

Nutricionistas - 4ª Região. É permitida a reprodução, parcial ou total, desde que citada a fonte. Junho de 2007. 1ª edição Autoras: Fabiana Bom Kraemer - Instituto de Nutrição / UERJ Departamento de Nutrição / UNIPLI Maria Arlette Saddy - Coordenadora Técnica/CRN-4 Colaboração: Silvia Regina Magalhães Couto Garcia Silva - Instituto de Nutrição Josué de Castro / UFRJ Produção: Conselho Regional de Nutricionistas - 4ª Região www.crn4.org.br Revisão: Leilane Goytacazes…

Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ - UECE Centro de Ciências da Saúde - CCS Curso de Nutrição Coordenação de Estágio Curricular Obrigatório Manual de Estágio Curricular Obrigatório Área: Nutrição Clínica Fortaleza 2009 1 Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE 2 Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE Informações institucionais Prof. Francisco de Assis Moura Araripe Reitor Profa. MSc. Gláucia Posso…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA ETEC OSASCO II HABILITAÇÃO PROFISSIONAL DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO OSASCO 2014 BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS

PRÁTICAS - MODELO BÁSICO PARA ORIENTAÇÃO DOS PROFISSIONAIS I – OBJETIVO DESTE TRABALHO Em virtude de inúmeras solicitações feitas pelos profissionais relacionadas à elaboração do Manual de Boas Práticas, e por meio de levantamentos em visitas fiscais, o CRN3 apresenta, a seguir, um modelo básico, como uma sugestão, para a elaboração do referido documento, com o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. II - INTRODUÇÃO O…

DE MEDICINA CURSO DE NUTRIÇÃO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CLÁUDIA BLAUTH KLIPEL IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMA DE CONTROLE DE CUSTOS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CAMPUS DA SAÚDE DA UFRGS Porto Alegre 2009 2 CLÁUDIA BLAUTH KLIPEL IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMA DE CONTROLE DE CUSTOS NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO CAMPUS DA SAÚDE DA UFRGS Trabalho de Conclusão de Curso de graduação apresentado como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Nutrição à…

RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA EMPRESA: ALINUTRI REFEIÇÕES COLETIVAS. INDAIATUBA, 14 DE NOVEMBRO DE 2014 APRESENTAÇÃO. DADOS DA EMPRESA Esta empresa está instalada dentro de um condomínio de empresas, onde ela serve cento e vinte refeições diárias (120/dia). Neste momento somente é servido almoço aos funcionários, pretendendo oferecer futuramente dejejum. No almoço é servido todos os dias , arroz, feijão, uma guarnição, dois tipos de proteínas, três tipos

| | | | Revista de Nutrição Print version ISSN 1415-5273 Rev. Nutr. vol.16 no.4 Campinas Oct./Dec. 2003 http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732003000400012 NOTA CIENTÍFICA | RESEARCH NOTE Condições de trabalho e estado nutricional de operadores do setor de alimentação coletiva: um estudo de caso1 Work conditions and nutritional status of workers from the food service sector: a case study RESUMO Este estudo analisa a relação entre condições de trabalho e…

Planejamento das Refeições-----------------------------------------19. C.1- Pré-preparo--------------------------------------------------------------19. C.2- PAT--------------------------------------------------------------------------20. C.3- Ficha Técnica------------------------------------------------------------22. C.4- Gerenciamento de Resíduos---------------------------------------27. D- Controle das Áreas-------------------------------------------------------27. D.1-…

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS Tese Segurança Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição Kelly Lameiro Rodrigues Pelotas, 2010. 2 KELLY LAMEIRO RODRIGUES SEGURANÇA ALIMENTAR EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Tese apresentada ao Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial da Universidade Federal de Pelotas, como requisito parcial à obtenção do título de Doutor em Ciências.