Viscosidade E Reologia

Unidade XII. Reologia 1. Defina a reologia É um ramo da mecânica dos fluídos que estuda as propriedades físicas que influenciam o transporte de quantidade de movimento num fluido. A viscosidade é a propriedade reológica mais conhecida, e a única que caracteriza os fluidos newtonianos. É um ramo da física que estuda a viscosidade, plasticidade, elasticidade e o escoamento da matéria. A palavra reologia vem do grego RHEO = fluxo LOGOS= estudo. 2. A viscosidade nos colóides A viscosidade é…

6 1 : 1,0 : 4 Principais funções dos ões componentes componentes • AGLOMERANTE - resistência mecânica - módulo de elasticidade - resistência a água • AGREGADO - retração - movimentação higro-térmica - abrasão - custo • ADITIVO - reologia (ex: incorporador de ar) - coesão - estanqueidade a água - retenção de água Efeito do Aditivo Incorporador de ar Efeito Sem aditivo Incorporador de ar Com aditivo Incorporador de ar Mistura – suspensão de…

Físico-Química Experimental – QMC 5453 EXPERIMENTO 5 REOLOGIA DE SISTEMAS NEWTONIANOS E NÃO NEWTONIANOS Objetivo: Investigar o comportamento reológico de um sistema coloidal com um viscosímetro de Stormer. 1. Teoria Reologia é o ramo da física que investiga as propriedades e o comportamento mecânico de corpos que sofrem uma deformação (sólidos elásticos) ou um escoamento (fluido, líquido ou gás) devido à ação de uma tensão de cisalhamento (veja Figura 1). Muitos sistemas, principalmente…

Conclusão A mistura de água e amido pode ser classificada como um fluido não-Newtoniano porque quanto maior a pressão exercida sobre ela, maior a sua viscosidade. Isso pode ocorrer em suspensões altamente concentradas. Os fenômenos observados da areia movediça feita de partículas de amido suspensas em água são explicados pela reologia, que estuda propriedade viscoelástica dos materiais. Quanto maior a pressão exercida sobre a mistura, mais viscosa (ou espessa) ela se torna. Quando a solução

Princípio de Bernoulli· Princípio de Arquimedes· Princípio de Pascal· Turbulência· Líquidos: Tensão superficial· Capilaridade· Gáses: Atmosfera· Lei de Boyle-Mariotte· Lei de Charles· Lei de Gay-Lussac· Lei dos gases combinada· Plasma Reologia[Expandir] (· ) · (· · ) · · Cientistas[Expandir] · · · · · · · · · · · v • e Espiral provocada por um avião a decolar, visível pelo impacto do ar, que desliza…

presente em todas as plantas e serve como reserva de energia para o uso de seu metabolismo. Chega na fabrica em forma de pó e é disperso e cozido na fabrica para ser usado como um coligante natural da tinta e melhora retenção de água e, aumenta a viscosidade da tinta. 4.1.5 Estearato Utilizado na composição da tinta como lubrificante e como tal reduz o atrito da lamina que retira o excesso de tinta após aplicação nas aplicadoras do Coater diminuindo assim defeitos como risco de…

Mistura Líquido-Líquido Operações Unitárias Profa. Cíntia Leite Zini Reologia  Rheos (escoamento) + logos (ciência)  Ramo da física que estuda a deformação e o fluxo da matéria;  Cisalhamento: derivado de cisalha = tesoura, indica a aplicação de forças iguais, na mesma direção porém em sentidos opostos  Fluxo: deformação resultante da aplicação de uma força de cisalhamento Definições importantes  Tensão de cisalhamento: quantidade de força aplicada a uma determinada área…

QF 661-A – Química Aplicada Reologia de Polímeros Definição de Reologia • Foi criada pelo Prof. Eugene Bingham e colaboradores em 1920. • Origem grega: Rheo = fluxo; Logos = estudo Ciência que estuda o fluxo e a deformação da matéria através da resposta do material à aplicação de uma tensão ou deformação. Deformação – Definição • Deformação (γ): está associada à mudança de forma de um corpo. elongação Deformação Elongacional elongação L’ L • Deformação: γ = L'− L L • • Taxa…

panificação. A composição química determina o comportamento reológico da massa que pode ser verificado através de análises reológicas, como: análise do glúten, farinografia, extensografia, análise da atividade α-amilásica e análise rápida de viscosidade. Palavras-chave: trigo, composição, panificação WHEAT: CHARACTERISTICS AND BAKING USE ABSTRACT Wheat is a cereal that has been used as raw material for the making of products like breads, cakes, cookies and pasta that are…

vinílico) (PVA) por viscosimetria capilar. 2. Introdução Teórica Viscosidade é uma grandeza física que pode ser definida como a resistência que um fluído exerce contra seu movimento, e a parte da ciência que estuda o escoamento dos fluídos devido a pressão denomina-se Reologia. Ela está frequentemente associada às propriedades dinâmicas dos fluídos (líquidos e gases/vapor). Quando tratamos de substâncias simples, a viscosidade é uma propriedade do fluido que depende da…