Viabilidade Administrativa E Comercial De Restaurante

objetivo apresentar o planejamento para a implantação do restaurante HEALTHY FOOD (Comida saudável), criado para atender todos os clientes que buscam diminuir os impactos da alimentação sobre a saúde. Com cardápio exclusivo, atenderá aos turistas da copa 2014 e todos os grupos de pessoas que hoje buscam regularizar sua alimentação nas mais variadas patologias, ou adotam práticas saudáveis de vida. Além de oferecer a alimentação no restaurante o cliente poderá levar para sua casa a…

VERNÁCULA Este projeto falará diretamente sobre mídias alternativas para bares e restaurantes, com a criação de uma empresa que atuará totalmente neste segmento. Durante o desenvolvimento deste trabalho, serão visitados polos gastronomicos como a cidade de São Paulo para melhor entendermos todo conteúdo desenvolvido. Foram feitas pesquisas em livros, websites, fornecedores, proprietários de bares e restaurantes e os locais de interesse na cidade do Recife, que é onde será…

analítico da mortalidade das pequenas empresas a partir do ano de1997 a 2001. Já no segundo capítulo do livro Empreendedorismo cujo autor Dornelas, possuiu destaque para a Revolução do Empreendedorismo, bem como, a Evolução histórica das teorias administrativas. Ao final, houve uma narração sobre o Empreendedorismo no Brasil, uma análise histórica do surgimento do mesmo. Segundo José Dornelas - “Pesquisas recentes mostram que 88% dos pequenos empresários não pensam em inovação.” Então…

plano de negócio refere-se ao Restaurante Terraço Caseiro, com sociedade de capital e trabalho, onde estarão envolvidos quatro sócios, todos eles irão trabalhar e gerenciar a empresa, assim estarão sempre em contato com as diversidades que encontrarão pela frente e poderão tomar a melhor decisão juntamente por estarem inseridos no contexto. Ficará localizado na região de Pinhais- Pr, no bairro Weissópolis, onde tem uma ótima concentração de indústrias e comércios. Restaurante trabalhará…

JUSTIFICATIVA 1.1 Histórico do mercado gastronômico Pouco se sabe sobre restaurantes antes do Século XVIII. Há mais de 2000 anos a.C., os sumérios e egípcios já comercializavam cerveja e vinho. Na época do Império Romano, nos núcleos urbanos, havia os taverneiros, que forneciam comes e bebes aos viajantes. Nas grandes feiras da época do Renascimento havia quem comercializasse esses produtos. Para alguns autores, o restaurante propriamente dito surgiu em fins do Século XVIII, na…

dinâmico, e nos processos de mudança organizacional a principal preocupação é manter a perpetuação do negócio. Diante a busca pela permanência da marca dos produtos da Indústria de Bebidas Pira no mercado, fora contratado serviço de consultoria administrativa e operacional para que a empresa venha a ser reorganizada em suas estruturas bem como a implantação de um plano sucessório para esta empresa de cunho familiar. Com uma visão estratégica, sob a assessoria e prospecção de…

gostam de novidades no degustar. Nossa concorrência é grande, pois disputaremos mercado com praças de alimentação, pequenos restaurantes, lanchonetes e bares que proporcionam happ hours. Concorrente | Ponto forte | Ponto fraco | Padaria Florença | Variedade de produtos com qualidade e ótimo sabor. | Ponto de difícil estacionamento e preços muito alto. | Restaurante da Casa Avenida Plus | Comida self – service de boa qualidade | Preço alto | Bar e chopperia do Bodão | Oferece…

Univali determina o seguinte perfil: O profissional Bacharel em Gastronomia atuará no domínio de técnicas culinárias, de produção de alimentos; no gerenciamento e planejamento de estabelecimentos do setor, tais como: cozinha industrial, comercial e restaurantes, devendo demonstrar uma sólida formação especializada nestes campos de atuação, como também uma formação geral, ético-política, e técnico-científica, indispensável à compreensão da complexidade das relações e dos ambientes…

Matéria de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, para conclusão e conceito da disciplina no curso de Administração, no Polo Moinhos Porto Alegre, RS. RESUMO O presente Trabalho é um estudo para a avaliação da viabilidade comercial e financeira de um restaurante de comido polonesa , o SMAK. Para essa avaliação, serão utilizados conceitos teóricos sobre análise de indústrias, formação de estratégia, técnicas de administração para operações e serviços, teoremas de…

técnicos, ambientais, econômicos, sociais e políticos-governamentais, e os possíveis conflitos de uso dos locais de influência. 5.1. Justificativa técnica Os processos de erosão costeira e inundações associadas a essa erosão podem comprometer a viabilidade de infraestrutura e empreendimentos, razão pela qual os países considerados “desenvolvidos” apresentam instituições voltadas para a implantação de obras de proteção costeira. Um exemplo desse tipo de instituição é o United States…