Urucum E Açafrao

facilitou a ida e a vinda de várias espécies de plantas alimentares entre Brasil e Áfri¬ca. A população negra que vivia no Brasil plantou inúmeros vege¬tais que logo se tornaram populares, tais como: quiabo, caruru, inhame, erva-doce, gengibre, açafrão, gergelim, amendoim africano e melancia, entre outros. Os negros trouxeram para o país a pimenta africana, cujo nome lo¬calizava a origem, Malagueta. A malagueta apenas aumentou o pres¬tígio das pimentas brasileiras, que também dominaram…

outras. Acaçá: é um creme feito à base de leite e farinha de arroz, que é servido como acompanhamento para alguns pratos típicos como o vatapá e o bobó de camarão. Açafrão: de origem mediterrânea, é utilizado para dar cor amarelo-ouro a determinados pratos, como paellas, molhos, farofas, dobradinhas, carne de carneiro, sopas e risotos. Açafrão-da-Terra ou Cúrcuma: é uma raiz aromática de sabor ligeiramente amargo, ideal para dar uma tonalidade amarela em diversos pratos. Muito utilizada…

Mercier-Fresnel, 1999).  Cosmetologia Aplicada Formulação Cosmética - Veículos  Emulsão (Componentes) d) Adjuvantes (Corantes) Corantes: Acrescentam cor, aumentam o apelo visual: Origem natural 1. Urucum (almarelo laranjado); 2. Cúrcuma e açafrão (amarelo); 3. Caroteno (alaranjado); 4. Henna (marrom-avermelhado); 5. Clorofila (verde); 6. Carvão vegetal (preto); 7. Orcinol-algas (vermelho-violáceo)  (Hernandez e…

comprido e pequeno, fruto de uma palmeira. Pode ser ralado e torrado junto com a farinha, ou usado como óleo. É altamente combustível e utilizado, por exemplo, na defumação do couro vegetal. Safroa > variação regional de açafrão (urucum). Pó avermelhado extraído da polpa do urucum, utilizado como tempero culinário. A G R I C U LT U R A O que se come como acompanhamento chamado de “mistura” vem da agricultura, principalmente das raízes. Há vários tipos de raízes, mas a rainha delas…

um creme feito à base de leite e farinha de arroz, que é servido como acompanhamento para alguns pratos típicos como o vatapá e o bobó de camarão. • Açafrão: de origem mediterrânea, é utilizado para dar cor amarelo-ouro a determinados pratos, como paellas, molhos, farofas, dobradinhas, carne de carneiro, sopas e risotos. • Açafrão-da-Terra ou Cúrcuma: é uma raiz aromática de sabor ligeiramente amargo, ideal para dar uma tonalidade amarela em diversos pratos. Muito…

um misto de ervas brasileiras e uma segunda estrela, azul, que terá 12 cm. Está caixa será entregue duas semanas antes da abertura do restaurante. As ervas remeterão o cliente, mais tarde à idéia de gastronomia. Um exemplo de erva a ser usado é o urucum. Já a estrela remete a segunda estrela do logo do restaurante. A terceira caixa será transparente, de aproximadamente 16 cm, aonde o cliente encontrará papeis de cor prata recortados com uma estrela, verde, de 14 cm, apresentará a…

Esta expressão criativa, a quem cabe culturalizar caracteres naturais, serve a «de - cor – ação», da tigela pré-histórica ao fresco cretense e à iluminura no pergaminho medievo. Adquire uma dimensão simbólica no «cor – po» do índio brasileiro, pelo urucum e pelo geripapo. Como perdura nos «cor – antes» dos ovos de Páscoa, com cebola, hortelã ou beterraba, e com o amarelo do lírio tintureiro, nas primitivas mantas alentejanas, aconchego no Inverno, à luz da lareira. Luz = origem da…

Azul furtivo 30 144 255 Azul manteiga 166 170 62 Azul marinho 18 10 143 Azul meia-noite 25 25 112 Azul médio 0 0 205 Azul petróleo 8 77 110 Azul pólvora 176 224 230 Azul real 65 105 225 Azul taparuere 36 142 255 Azul violeta 138 43 226 Açafrão 244 196 48 Água 0 255 255 Água-marinha 127 255 212 Água-marinha média 102 205 170 Âmbar 255 191 0 Bege 245 245 220 Bordô 128 0 0 Borgonha 144 0 32 Branco 255 255 255 Branco antigo 250 235 215 Branco fantasma 248 248 255 Branco…

● Satay Espetinho de frango, carne ou camarão. É servido com molho apimentado de amendoim. Satay de frango Ingredientes 1,5 kg de peito de frango em tiras largas 1 colher (sopa) de semente de coentro moída 1,5 colher (chá) de açafrão da terra em pó 3 colheres (chá) de pimenta do reino moída na hora 3 colheres (chá) de cominho em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 3 alhos esmagados 1 colher (sopa) de molho de peixe (nam pla) ¼ de…

de longa duração7 Abacate Acerola Banana Borracha Café Arábica Coco-da-bahia Figo Fruta do Conde Goiaba Laranja Limão Mamão Manga Maracujá Marmelo Palmito Pupunha Tangerina Urucum Uva de mesa Uva para vinho Culturas temporárias de curta duração4 Abacaxi Cana-de-açúcar Mandioca Culturas temorárias de curta duaração4 Açafrão Abóbora Algodão Herbáceo Alho Amendoim Arroz de serqueiro Arroz irrigado Batata doce Batata inglesa Cebola Ervilha Feijão Fumo Gergelim Girassol Mamona Melancia…