Unidades Produtoras De Refeições

alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares, assumindo a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. O presente estudo tem como objetivo analisar as preparações regionais mais servidas em Unidades Produtoras de Refeições (UPR) das nove capitais nordestinas. A pesquisa é um estudo de natureza exploratório-quantitativa, dividida em três etapas: levantamento bibliográfico, coleta de dados e análises bromatológicas. Para a coleta de…

assistência e educação alimentar, embasadas em fundamentos técnicos – administrativo – científicos (MEZOMO, 2002). Os restaurantes industriais, atualmente chamados de UANs (Unidades de Alimentação e Nutrição) é um conjunto de áreas com o objetivo de operacionalizar o provimento nutricional de coletividades e assim oferecer refeições equilibradas, de baixo custo, de fácil acesso, dentro dos padrões dietéticos e higiênicos, visando atender as necessidades nutricionais dos seus clientes, de…

Araújo Luiz - RA: 351428 TUTOR PRESENCIAL: Alcinéia Aguiar Macaé-RJ 2012 RESUMO: Este trabalho tem como objetivo avaliar a freqüência de consumo de refeições realizadas fora do domicílio e os tipos de estabelecimentos mais utilizados, para identificar diferenças significativas entre a freqüência com que o consumidor costuma fazer suas refeições em locais diferentes, e sua opinião com relação aos fatores que influenciam a escolha dos estabelecimentos de acordo com variáveis…

Agentes Econômicos : - Compreendem os elementos que participam do processo econômico. - EMPRESAS - São os agentes encarregados de produzir e comercializar bens e serviços. - FAMÍLIA – Inclui todos os indivíduos e unidades familiares da economia e que, no papel de consumidores, adquirem os mais diversos tipos de bens e serviços, objetivando o atendimento de suas necessidades. - GOVERNO – Inclui todas as organizações que, direta ou…

paciente uma boa apresentação estética, considerar os hábitos alimentares, atender com cortesia e proporcionar conforto ao ato da alimentação. A gastronomia hospitalar, que alia a prescrição dietética e as restrições alimentares à elaboração de refeições saudáveis, nutritivas, atrativas e saborosas, pode permitir que dietas hospitalares, conhecidas pela insipidez, participem da terapêutica, agregando prazer ao valor nutricional do alimento. São necessários mais estudos de campo que…

bebidas, com os melhores produtos, serviços e atendimento a seus clientes ate 2025. A Vinícola Villalva, com produtos respeitados pela sua qualidade e tipicidade, terá uma participação dominante no aumento do consumo do vinho como bebida corrente às refeições e no estabelecimento crescente da cultura do vinho no país e estímulo da indústria brasileira. Nossa presença no mercado externo será sólida e sustentável, exportando acima de 20% da produção. Em 2020, a Vinícola Villalva será…

McDonald’s no Brasil. Para se entender a proporção do crescimento do mercado deste então, a rede americana sozinha (em dados de 2005) emprega 34 mil funcionários e possui em operação 1146 pontos de vendas sendo que 544 restaurantes, 602 quiosques e 49 unidades de McCafé. No mundo inteiro, atualmente o país é o 8º maior mercado da empresa. Desde então, o mercado, que ainda nos dias atuais se mantém fragmentado, viu uma quantidade de redes se instalarem e buscarem espaço regionalmente, mas…

concorrência (PORTER)? Justifique comparando as estratégias dos 4Ps do produto e dos seus principais concorrentes. A Polenghi é uma marca forte, reflete uma imagem de qualidade aos consumidores. É líder de mercado de queijos e uma das maiores produtoras de queijos especiais do mundo. No Brasil, o seu grande concorrente é a Vigor, que produz diversos tipos de queijos. Os 4 Ps do Polenghi com Goiabada PRODUTO: Extensão de marca. Ao partir para desenvolver uma sobremesa,…

degradação do meio ambiente, o desemprego e o êxodo rural. O desafio deste projeto será, a partir da experiência acumulada com os assentados no Trilhas Potiguares-2004 e Canudos, consolidar um processo de produção sustentável de leite bovino numa Unidade Demonstrativa em assentamentos de reforma agrária no município de Bento Fernandes. Assim, com o monitoramento das ações de manejo e gerenciamento dos rebanhos e com os cursos de capacitação espera-se o aumento do conhecimento…

açúcar no sangue que aparece ou é detectada pela primeira vez na gravidez. Pode persistir ou desaparecer depois do parto (ALMINO; QUEIROZ; JORGE, 2009). O diabetes Tipo 1 (DM1) é uma doença auto-imune caracterizada pela destruição das células beta produtoras de insulina. Isso acontece por engano porque o organismo as identifica como corpos estranhos. A sua ação é uma resposta auto-imune. Este tipo de reação também ocorre em outras doenças, como esclerose múltipla, Lupus e doenças da…