Um Cientista Na Cozinha

através do qual átomo instáveis evoluem em busca de configurações mais estáveis. O processo leva à transmutação de elementos químicos e à liberação de energia nuclear. Descoberto no final do século passado, o fenômeno foi desvendado e dominado pelos cientistas, e sua utilização disseminou-se, seja para benefício do homem (na medicina, por exemplo), seja com fins maléficos (caso das bombas nucleares). Desde sua descoberta, a radioatividade vem sendo associada ao aumento do câncer nas…

do grupo dos halogênios (família 7A) na classificação periódica dos elementos, sendo o menos reativo e o menos eletronegativo de todos os elementos do seu grupo. O Iodo foi descoberto no ano de 1811, na França, pelo químico Bernard Courtois. O cientista realizava estudos com algas marinhas e notou a presença do novo elemento. Para o organismo humano funcionar corretamente, este mineral se torna indispensável, pois participa da composição de dois hormônios da glândula tireóide…

são, direta ou indiretamente, de origem mineral, como é o caso do calcário (carbonato de cálcio – CaCO 3), do salitre do chile (nitrato de sódio – NaNO 3), da gipsita (sulfato de cálcio – CaSO 4) e assim por diante. • Entretanto, com o tempo, os cientistas viram que essa distinção entre as substâncias orgânicas e as inorgânicas não estava completamente correta, pois eles descobriram que os compostos orgânicos também poderiam ser sintetizados em laboratório, não sendo produzidos apenas…

culinários, este condimento contém muitos nutrientes e propriedades muito interessantes para a sua saúde. O alho é um condimento utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no antigo Egito como componente de vários medicamentos. Hoje em dia, cientistas têm estudado mais a respeito das propriedades funcionais do alho. Através de algumas pesquisas realizadas pode-se verificar que substância presente no alho, quando o mesmo é esmagado e responsável pelo odor característico,…

situação ainda presente em algumas regiões do planeta, sobretudo na África. Pragas, secas, inundações e longos invernos tinham efeitos devastadores e a falta de comida representava um perigo sempre à espreita. É compreensível, portanto, que os cientistas da era moderna tenham desenvolvido os defensivos agrícolas ("agrotóxicos") e os adubos artificiais para tentar garantir o abastecimento de populações cada vez maiores, sobretudo após a Segunda Guerra Mundial. Mais tarde, porém, descobriu-se que

Reciclagem do Óleo de Cozinha e a Cadeia Produtiva do Biodiesel e dos Biocombustíveis em Geral Diogo Yoshida (5º período de Engenharia Mecânica) Thaís Morcatti (5º período de Ciências Biológicas) Disciplina Bases Ecológicas para um Desenvolvimento Sustentável - UFMG Belo Horizonte, MG Abril de 2010 Óleo de Cozinha Óleo resultante de atividades de frituras de imersão Cada litro de óleo derramado degrada um milhão de litros de água Secretaria de Estado e Meio Ambiente •…

ligeiramente anterior. 3. GASTRÔNOMIA RÚSSA 3.1 Características Gastronômicas A cozinha russa é uma das mais diferenciadas do mundo. Enquanto a cozinha francesa é elegante, a chinesa repleta de sofisticação, a cozinha russa se caracteriza por ser muito saudável, bastante simples e saborosa. Seus pratos típicos variam de acordo com a multiplicidade regional e étnica do país e agregam, também, muito da cozinha das antigas repúblicas soviéticas, principalmente das que fizeram…

fazer, obter os ingredientes, assegurar-se de que possui os utensílios necessários e cumprir as etapas requeridas no processo. Um prato será saboroso na medida do envolvimento do cozinheiro com o ato de cozinhar e de suas habilidades técnicas na cozinha. O sucesso de uma pesquisa também dependerá do procedimento seguido, do seu envolvimento com a pesquisa e de sua habilidade em escolher o caminho para atingir os objetivos da pesquisa.” (Silva & Menezes 2005). O método é um…

e aplicou um deles há dois meses a 300 mil americanos, adultos e crianças. Segundo o cientista, as notas vinham subindo até 1990. De lá para cá caíram, especialmente entre crianças pequenas. Se você acha que já tem o perfil ou quer passar a se encaixar nele, ainda há um ponto que precisa saber antes de começar a ajeitar o currículo. "Criar", tanto para os altos executivos entrevistados quanto para os cientistas que estudam o funcionamento do cérebro, é um conceito mais profundo do que…

famosa IBM (Internacional Business Machine). Em 1930, os cientistas começaram a progredir nas invenções de máquinas complexas sendo o Analisador Diferencial de Vanner Bush o marco para o início da moderna era do computador. Em 1936, Allan Turing faz a publicação de um artigo sobre números computáveis e Claude Shannon demonstra numa tese a conexão entre a lógica, simbólica e circuitos elétricos. Em 1937, George Stibitz desenvolve em sua mesa de cozinha um “Somador Binário”.