Tucunaré

o prato. Este trabalho Propõe -se a conhecer um pouco melhor a culinária do Norte do brasil que é elaborada principalmente à base de peixes, em especial na forma de caldeiradas. Os principais pratos da região norte são: Pato ao tucupi; Peixada de tucunaré; Tacacá; Pescada paraense; Mugica de peixe; Damurida; Bolo de macaxeira; Caruru. A importância desse trabalho para nos estudantes de nutrição é conhecer melhor os aspectos culturais da região norte, principalmente da culinária que é…

onça pintada, anta, lobo guará, veado, capivara, lontra, tatu. Répteis: jacaré, tartaruga, cobra jibóia, cobra cascavel, cobra coral, sucuri, jararaca Peixes: peixe-boi, pirarucu, pintado, traíra, pacu, corvina, cavala, lambari, dourado, piranha, tucunaré. Anfíbios: sapos, rãs, pererecas Pássaros: papagaio, arara, maritaca, garça, tucano, pardal, gavião, coruja Insetos: abelha, vespa, besouro, cupim, formiga. Você sabia? - 22 de setembro é o Dia da Defesa da Fauna.…

amazônicas, a cozinha regional sofreu influência forte dos imigrantes portugueses. Depois outros povos chegaram e deixaram seus traços culinários . Principais ingredientes: mandioca, cupuaçu, açaí, pirarucu, urucum (açafrão brasileiro), jambu, guaraná, tucunaré, castanha do Pará. Pratos típicos: Pato no Tucupi, Caruru, Tacacá, Maniçoba Cultura Gastronômica: As grandes atrações são o festival Folclórico de Parintins, o Sirio de Nazaré em Belém/PA ,o Çairé em Santarém/PA e as Danças…

Companhia de Comando e Apoio. Militar extremamente responsável, esforçado e preocupado, desempenhou muito bem as suas funções, contribuindo de forma significativa para o cumprimento das diversas missões peculiares em que participou, tais como: “Operação Tucunaré, de 14 a 17 de junho de 2011” e “Operação Kaiapo, de 05 a 16 de novembro de 2011”. Ainda em 2011, foi exigido nos campos afetivo, cognitivo e psicomotor por ocasião do Estágio Básico de Adaptação à Selva, mostrando…

Região Norte - As danças são o carimbó, obaluiaiê e a ciranda. A caldeirada de tucunaré ( ou filhote). tacacá, tapioca e pato no tucupi. são destaque na culinária regional.O artesanato é desenvolvido na cerâmica mara joara, na biojóias e nas cestarias. Centro Oeste - Reisado, caterete e congada. Os peixes, nas mais diversas formas, além da caça, integram a culinária regional. No artesanato, chapéus e bolsas, confeccionados com capim dourado, além de quadros deco rativos, com as…

Trata-se de um arroz com carne-seca previamente refogada no alho e na cebola. Uma boa porção de tempero verde finaliza o prato. Caldeirada de tucunaré: Popular em Manaus e em Belém, este prato leva o rabo, o tronco e a cabeça do peixe, que são lavados com limão e marinados por horas em uma mistura de alho, azeite, sal e pimenta-do-reino. Depois, os pedaços de tucunaré são refogados com pimentão, tomate, cheiro-verde, colorau e temperos, e cozidos em água. A caldeirada é servida com…

aruanã (O. bicirrhosum), curimatã (Prochilodus nigricans), cascudo (Lithodoras dorsalis), dourada (Brachyplatystoma flavicans), filhote (Brachyplatystoma filamentosum), pirarara (Phractocephalus hemioliopterus), surubim (Pseudoplatystoma sp), tucunaré (Cichla sp), acará (Geophagus sp) e pescada (Plagioscion squamosissimus). Apesar de essa diversidade ser bem alta, esses números indicam que devem existir muitas outras espécies na região, ainda desconhecidas. Há muitos casos…

CIDADE: Carnachoeira (época de carnaval) Festa do Cupuaçu e Feira Agroindustrial (19 a 21 de abril) Festival Folclórico (26 a 28 de julho) Festa do Sol (6 a 8 de setembro) Festa da Padroeira do Município (12 de outubro) Torneio de Pesca do Tucunaré (12 de outubro) Aniversário do Município (9 e 10 de novembro Biografia e fontes de pesquisas: - http://ecoviagem.uol.com.br/brasil/amazonas/presidente-figueiredo/ - http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=635108…

Rondônia, Roraima, Amapá): Na região Norte temos danças: marujada, carimbó, boi-bumbá, ciranda. Festas: Círio de Nazaré (Belém), indígenas. Lendas: Sumaré, Iara, Curupira, da Vitória-régia, Mandioca, Uirapuru, o Boto Rosa. Pratos: caldeirada de tucunaré, tacacá, tapioca, prato no tucupi. Artesanato: cerâmica marajoara, máscaras indígenas, artigos feitos em palha.

típica, por vezes até exóticas para outras regiões. Região Norte Região Centro-Oeste Com influência indígena, a culinária desta região se divide em frutos do mar e frutos da terra, elaborada à base de peixes, com destaque para o pirarucu e o Tucunaré tucunaré, no Amazonas. Os pratos são acompanhados por pirão e temperados com pimenta, herança dos índios que não conheciam o sal. Há tamAçaí bém frutas típicas como o buriti, o cupuaçu, açaí e a graviola. O açaí, originário de uma…