Pudim de chocolate com interior de trufa de framboesa

Pudim de chocolate com interior de trufa de framboesa Ingredientes: para trufa 120g de chocolate amargo - mínimo 60% de cacau (o pudim é doce e o centro precisa ser amargo para contrastar) 6 colheres de sopa de creme de leite fresco 9 framboesas (o total de framboesas dependerá de quantas forminhas você usará) para pudim: manteiga para untar 1 lata de leite condensado (reserve a lata para medir os próximos ingredientes) 1/2 lata de creme de leite fresco 1/2 lata de leite integral 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar 2 ovos grandes para o enfeite de framboesa: framboesas pintadas com glitter dourado em pó comestível dissolvido em uma colher de chá de extrato de baunilha Preparo: Aqueça o creme de leite fresco até levantar fervura e derrame-o sobre o chocolate amargo picado. Espere alguns minutos e comece a mexer do centro para as bordas delicadamente até dissolve-lo completamente. Deixe esfriar e leve para gelar por 2h. Para o pudim aqueça o forno a 180ºC e em um liquidificador bata o leite condensado, creme de leite fresco, leite, cacau em pó e os ovos. Unte forminhas individuais com manteiga, você pode usar ramekins ou até mesmo forminhas para empada. Despeje a mistura do pudim nas formas enchendo apenas 3/4 do recipiente. Retire a trufa da geladeira e faça bolinhas envolvendo uma framboesa, passe no cacau em pó para nao grudar e coloque-a no centro de cada pudim afundando-a com os dedos. Leve em banho maria e cozinhe por cerca de 30 minutos dependendo do tamanho

Trufas de Mel Ingredientes: 500 g de chocolate meio amargo 200 g de chocolate ao leite 1 caixinha de creme de leite 1 colher de sopa rasa de margarina 1 colher de sopa de mel chocolate em pó forminhas de papel Modo de Fazer: Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta. Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel. Mexa bem e acrescente o que desejar. Leve para a geladeira até ficar firme. Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com…

Chocolates Brasil Cacau Lançada em 2009, a Chocolates Brasil Cacau é uma rede de chocolaterias com DNA alicerçado na democracia por oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis. As lojas possuem layout jovem que explora a mistura do branco com cores cítricas, em especial o laranja, e traz ainda o aconchego do marrom para remeter ao universo delicioso do chocolate. Mais clara, mais moderna, mais divertida, com a trufa registrada em seu novo desenho. A Chocolates Brasil Cacau…

Trufa de morango [pic] Tempo 1h30 (+4h de geladeira) Rendimento 30 Unidades Dificuldade Fácil Ingredientes 500g de chocolate branco 1 caixa de gelatina em pó sabor morango 4 colheres (sopa) de água quente 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara (chá) de geléia de morango 500g de chocolate ao leite para cobertura Modo de preparo Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Despeje no…

Maria Biracilda da Silva Érika Patrícia Brasil Sandra Maria dos Santos Chocolateria-Trufas Recife 2014 SUMÁRIO Introdução---------------------------------------------------------------------------04 Empresa-----------------------------------------------------------------------------05 Produto e sua origem-------------------------------------------------------------06…

trufados para bolos no pote e para fazer trufas.... TRUFA TRADICIONAL: Ingredientes para a massa: 250g de chocolate ao leite; 250g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; 1/2 colher (sopa) de aroma de rum; 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional); Modo de preparo: Lembre-se de deixar o chocolate longe de qualquer resquício de água. Pique o chocolate, em seguida derreta em banho-maria (nós aquecemos a água e depois desligamos o fogo e só assim colocamos aquela…

INTRODUÇÃO Fundada em 2013, Pereira´s Trufas é uma empresa inovadora que conta com sabores inéditos e exclusivos. Com sua consolidação no mercado, suas fundadoras, sócias e irmãs almejam criar uma filial e, para isso, decidiram executar um controle de qualidade a partir de seu planejamento estratégico, com o objetivo de expandir em sua melhor forma. Dessa forma, foram escolhidos para o estudo de qualidade, dois sabores da casa: Trufa de Frutas Vermelhas e Trufa de Paçoca com Nutella.…

GOSTA DE TRUFA DE CHOCOLATE? ( ) SIM ( ) NÃO. COM QUE FREQUÊNCIA VOCÊ COMPRA TRUFA DE CHOCOLATE? ( ) Diariamente ( ) Semanalmente ( ) Mensalmente ( )Anualmente ( ) Nunca. QUAL SUA PREFERÊNCIA DE BARRA DE CHOCOLATE? ( ) Ao leite ( ) Meio amargo ( ) Branco QUAL SABOR DE TRUFA DE CHOCOLATE QUE VOCÊ PREFERE? ( )Morango ( )Beijinho ( )Napolitano ( )Chocolate ( )Maracujá ( )Outro. Qual? ______________ QUANTO VOCÊ PAGARIA POR UMA TRUFA DE…

TRUFA DE MARACUJÁ * 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® * 1 colher (sopa) de glucose de milho * 100 g de manteiga * meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado * 500 g de GALAK® picado * 3 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo * meia xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® Modo de Preparo Em uma panela colocar o Creme de Leite NESTLÉ®, a glucose e a manteiga e aqueça, sem deixar ferver. Acrescentar o suco de maracujá, e o chocolate GALAK®…

compra e se vende: A comercialização de trufas é muito rentável pois é uma opção que existe muita demanda principalmente na época da páscoa e natal. O custo total da produção das trufas artesanais é de aproximadamente R$105,00 para a venda de 70 trufas. Comportamento do consumidor: No Brasil existe uma grande porcentagem de consumidores de chocolate, onde a trufa é uma opção simples e barata. O comportamento de quem consume este produto geralmente é motivado por humor, compulsão,…