Tratamento Do Fruto é Feita Uma Primeira Seleção Das Frutas Que São Lavadas

PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS JOSÉ FERNANDO DURIGAN 11ª SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA 13 a 16 de setembro de 2004 – Centro de Convenções Fortaleza – Ceará – Brasil Copyright © FRUTAL 2004 Exemplares desta publicação podem ser solicitados à: Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria – Frutal Av. Barão de Studart, 2360 / sl: 1305 – Dionísio Torres Fortaleza – CE CEP: 60120-002 E-mail: geral@frutal.org.br Site: www.frutal.org

nos alimentos que consomem. A idéia é mostrar que, consumindo o Suco Nathus, o consumidor está colaborando com sua própria saúde, visto que é um produto sem conservantes e que contém polpa, proporcionando todos os benefícios nutricionais contidos na fruta. Acreditamos que este é um mercado potencial, analisando a sociedade como um todo e percebendo cada vez mais que seus hábitos de consumo tendem a, cada vez mais, se aproximar dos produtos verdadeiramente naturais. Esperamos…

o plantio em linhas de nível. Distribuição do adubo: nos pomares em formação são distribuídos em uma faixa de 20 cm ao redor e distante aproximadamente 10 cm do tronco, aumentando gradativamente essa distância com a idade do pomar. Em pomares adultos, aplicá-los em faixa de 1 m de largura de ambos os lados das plantas, ao longo das espaldeiras, longe o suficiente dos troncos, onde as raízes pequenas e absorventes são poucas. O sucesso da adubação depende tanto da quantidade adequada,…

Variedades 6.2.2. Escolha e Preparo da Área 6.2.3. Espaçamento 6.2.4. Plantio 6.2.5. Adubação e Calagem 6.2.6. Podas e Capinas 6.2.7. Irrigação 7. Pragas e Doenças 7.1. Pragas 7.1.1. Broca do caule e dos ramos 7.1.2. Mosca-das-frutas 7.1.3. Outras Pragas 7.2. Doenças 8. Colheita e Pós-colheita 9. Industrialização 10. Mercado Potencial 11. Coeficientes Técnicos 12. Referências Bibliográficas 1. Centros de Diversidade Genética A pitangueira é…

crescimento e a diversificação das atividades produtivas e o conseqüente aumento da geração de resíduos, os órgãos ambientais responsáveis pela qualidade do meio ambiente, passaram a solicitar das empresas o licenciamento ambiental, bem como o controle e tratamento de suas emissões atmosféricas, resíduos sólidos e águas servidas (efluentes líquidos) Nos últimos anos, no entanto, uma outra forma de atuação tem se delineado, principalmente como resposta às mudanças na própria sociedade. A…

perenes, semiperenes de florestas e/ou criação animal simultaneamente ou em sequência temporal adequadas aos padrões culturais da população local (Nair, 1989; Vilas Boas, 1991; Dubois, 1996; Current, Lutz & Scherr, 1995a). Os sistemas agroflorestais são indicados como uma solução e/ou alternativa para recuperação de áreas degradadas, com potencialidade para alcançar maiores produtividades agrícola, florestal e pecuária, e como estrutura minimizadora de risco econômico para o agricultor…

Segundo a legislação vigente no Brasil, os condimentos ou temperos são produtos constituídos de uma ou diversas substancias sápidas, de origem natural. Podendo ou não possuir valor nutritivo e sendo empregado nos alimentos com o fim de modificar , exaltar ou ainda caracterizar o seu sabor. Os condimentos do tipo catchup, mostarda e molho de pimenta tem grande importância comercial no Brasil, pois são muito utilizados em diversos estabelecimentos…

3. Descrição Geral do negócio A empresa Acre Frutas LTDA tem como objetivo agregar valor as frutas regionais na transformação das mesma em polpas. Viabilizando a economia da agricultura familiar e extrativista xapuriense, visando que o empreendimento abrangerá agricultores locais para o fornecimento da matéria prima, gerando rendas e a valorização no mercado. Baseando-se que a região de Xapuri é rica em matéria prima de origem vegetal e que estão desvalorizada por falta de…

de Laranja O mercado do suco de laranja tem crescido muito e assim alavacando a nossa economia,o Brasil hoje é o maior produtor de laranja,sendo sua maior cancentração no estado de São Paulo,temos também como concorrentes o EUA,mesmo assim eles ainda exportam muitos de nossos produtos. A laranja é a fruta que mais possui a vitamina C,assim atigem a população em geral,as crianças ,adultos e idosos,por causa dos benefícios que a mesma tras a saúde. Porém desde o…

Porém, a crise (oscilações de preços, protecionismo, etc.) que vem se abatendo sobre a agricultura está redefinindo processos e espaços de produção. Diante disso, novos processos de produção se organizam, ao mesmo tempo em que perfis dos produtores são redefinidos. As transformações sociais, principalmente aquelas que afetam o hábito de consumo da população, têm interferido de maneira intensa nas relações entre os vários segmentos das diversas cadeias produtivas. Neste sentido, as…