Tratamento de efluentes na cervejaria

PARA GERAR ENERGIA ELÉTRICA: ESTUDO DE CASO “IN LOCO” (CERVEJARIA PETRÓPOLIS-BOITUVA-SP) Abimael José Gonçalves Hilquias da Silva Francisco SALTO – SP 2011 Abimael Gonçalves Hilquias da Silva Francisco USO DE GÁS METANO PARA GERAR ENERGIA ELÉTRICA: ESTUDO DE CASO “IN LOCO” (CERVEJARIA PETRÓPOLIS-BOITUVA-SP) Trabalho de conclusão de curso apresentado como exigência para a obtenção do grau de Tecnólogo em Gestão Ambiental, a Faculdade de Engenharia e Arquitetura do CEUNSP, sob orientação metodológica do prof. Dr. Cássio Donizete Marques SALTO – SP 2011 Abimael José Gonçalves Hilquias da Silva Francisco USO DE GÁS METANO PARAGERARENERGIA ELÉTRICA: ESTUDO DE CASO “IN LOCO” (CERVEJARIA PETRÓPOLIS-BOITUVA-SP) Trabalho de conclusão de curso apresentado como exigência para a obtenção do grau de Tecnólogo em Gestão Ambiental, a Faculdade de Engenharia e Arquitetura do CEUNSP, sob orientação metodológica do prof. Dr. Cássio Donizete Marques. Banca examinadora: __________________________________________ SALTO – SP 2011 AGRADECIMENTOS Agradecemos a cada um de nossos professores que esborrifou um pouco de conhecimento, nos trazendo o prazer em aprender e nos ensinou a cada dia buscar novos desafios,agradecemos aos nossos colegas de classe que nos apoiaram de diversas formas, agradecemos a Cervejaria Petrópolis que nos cederam informações…

Introdução O tratamento de efluentes na cervejaria é necessário para a manutenção e segurança de um meio ambiente limpo e intacto. Especialmente os fabricantes de cerveja e refrigerantes, que utilizam a água como matéria-prima, devem possuir essa consciência. A maioria das indústrias de bebidas requer algum grau de tratamento de efluentes, já que são descartados em águas públicas (como rios), em estações de tratamento municipais, em seus próprios tratamentos aeróbios ou anaeróbios, ou…

Tratamento dos efluentes Para o tratamento biológico dos efluentes temos à disposição dois métodos diferentes: de um lado o tratamento de efluentes anaeróbio, com microrganismos que independem de oxigênio e, por outro lado, o tratamento de efluentes aeróbio, ao qual se fornece oxigênio para os microrganismos através de aeração. Pré-tratamento Muitas vezes apenas o pré-tratamento pode ser suficiente para atender à legislação local. O pré-tratamento é feito por meio de métodos físicos,…

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU – FURB CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA ESTUDO DE CASO TRATAMENTO DE EFLUENTE DE CERVEJARIA ALEXSANDRA SURDI ITAMAR GILI MARIANA M. CARDOSO BLUMENAU MAIO/2011 ALEXSANDRA SURDI, ITAMAR GILI, MARIANA M. CARDOSO TRATAMENTO DE EFLUENTE DE CERVEJARIA Relatório de estudo de caso para tratamento de efluentes oriundo de uma cervejaria hipotética da disciplina de Tratamento de Águas e Efluentes, do curso de…

Tratamento de efluentes em indústria de cerveja Manuela, Marzanni, Brena, Sandra, Atalo, Alexsandro, Sérgio, Felipe, Marco Túlio, Túlio Gonzaga, Lívia, Ariane, Humberto, Leonardo, Rafael Alves, Pedro INTRODUÇÃO INTRODUÇÃO A cerveja é uma bebida composta por água, malte, lúpulo e levedura, obtida a partir da fermentação natural da cevada, na qual o açúcar existente nos próprios ingredientes é transformado em álcool. A CERVEJA NO BRASIL Perfil do Setor Dentro do país existem…

para abastecer por um mês mais de 230 mil residências com quatro pessoas que consumam a média de 200 KWh/mês. Água suja O tratamento de efluentes é utilizado em mais de 92% das cervejarias. A soma de toda capacidade de tratamento instalado nas oito fábricas brasileiras seria o suficiente para tratar o esgoto doméstico gerado por uma população superior a 300 mil habitantes. A cervejaria também foi a patrocinadora oficial do festival SWU, que alia música e sustentabilidade. …

O tratamento de efluentes na cervejaria O tratamento de efluentes na cervejaria é necessário para a manutenção e segurança de um meio ambiente limpo e intacto. Especialmente os fabricantes de cerveja e refrigerantes, que utilizam a água como matéria-prima, devem possuir essa consciência. A maioria das indústrias de bebidas requer algum grau de tratamento de efluentes, já que são descartados em águas públicas (como rios), em estações de tratamento municipais, em seus…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA – UNIPAMPA ENGENHARIA DE ALIEMNTOS/CAMPUS BAGÉ Disciplina de Tratamento de Água e Efluentes na Indústria de Alimentos/2015.01 Prof.ª. Drª. Fernanda Gautério TRATAMENTO DE EFLUENTES EM MICROCERVEJARIA Michel Soares Lucas Duarte Bagé, julho de 2015. 1. INTRODUÇÃO Segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos, e tem a cerveja como…

Instituo Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – IFCE Tecnologia de Alimentos Disciplina: Tecnologia de Bebidas Professora: Mirla Dayanny 5º Período “Tratamento de Resíduos Gerados na Indústria Cervejeira” Equipe: Bianca Lima de Almeida Francisca Raquidiana Silva Luiza Helena Feitoza Freire Nayane Albuquerque Nicolle Carvalho Junho de 2009, Sobral – Ce Índice 1. Introdução 4 2. Processamento da Cerveja 5 2.1.Obtenção do malte 6 2.1.1. Limpeza e seleção…

EFLUENTES LÍQUIDOS 1.0 EFLUENTES LÍQUIDOS Os efluentes líquidos são geralmente despejos provenientes de estabelecimentos industriais ou resultantes das atividades humanas que são lançados no meio ambiente. Os efluentes líquidos são considerados um dos maiores poluidores dos corpos d’água e por isto tem sido de suma importância controlar a qualidade dos mesmos. A fim de evitar e minimizar os danos ambientais advindos dessa problemática foram criadas…