Trabalhos Sobre A Fabricação De Cachaça

Estudo da remoção do excesso de cobre na cachaça Ana Flávia Barra Amaral; Graziele Estefany Daniel; Igor Gonçalves Dias; Lais Lima Roquete; Larissa Jenifer Rodrigues Amorim; Marco Tulio Almeida Costa; Mariana Gomes Dias; Nicole Mendanha do Couto; Rafael Vieira Magno Rigueira; Samela Pires de Faria; Samuel Kairo Dias Martins; Waleska Cristina da Silveira Pena Jessica de Souza Madureira Leite (Orientador) Centro Universitário de Belo Horizonte, Belo Horizonte, MG…

rendimento do produto trabalhado, não deixando de refletir sobre possíveis resíduos. O presente trabalho tem como objetivo demonstrar o processo de produção da cachaça, que é proveniente da fermentação e destilação da banana prata, segundos os processos adaptados das metodologias existentes para obtenção de outras cachaças provenientes de frutas. Observa-se o desenvolvimento do processo fermentativo e o rendimento da cachaça de banana. Avaliar as propriedades…

Login Cadastro Processo de Produção Processo de Produção Amigo Seu Enviado por: Amigo Seu | comentários Download Tweet denunciar Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial – SENAC Curso Técnico de Segurança do Trabalho Instrutor: José Fernando Alvares Rodrigues Disciplina: Princípios de Tecnologia Industrial PROCESSO DE PRODUÇÃO Instrutor: José Fernando Alvares Rodrigues Abril – 2009 Belém - PA 1. O PROCESSO DE PRODUÇÃOQuando vamos a um…

cidades e o êxodo rural vêm desestruturando as propriedades rurais e também as agroindústrias. Este não é o caso da Cachaçaria Collett instalada aproximadamente há 70 anos. Este trabalho buscou analisar os resíduos gerados na Cachaçaria Collet visando encontrar uma melhor destinação para os mesmos. Assim, o objetivo do trabalho foi propor um plano de gestão de resíduos sólidos, visando uma produção mais limpa e uma melhora ambiental, o que ajudará na adequação às leis vigentes e também a…

FEDERAL DE SANTA CATARINA Centro Tecnológico Departamento Engenharia Química e Alimentos ENQ5218-Engenharia Bioquímica Prof. Agenor Furigo Junior Cachaça Alunos: Gabriel Junqueira Cabral Humberto Kremer Thiago Trossini Florianópolis, 15 de Agosto de 2006 …

franciscodamiati@uol.com.br visão sistêmica da cachaça atrelada ao custo de embalagem Resumo Nesse artigo iremos discorrer sobre uma visão global da cachaça atrelada a cultura brasileira e a potencialidade que nela são atribuídas por diversos especialistas gourmets e de marketing. Iremos também analisar como seu processo produtivo e de classificação influenciam na economia e de que forma a embalagem pode impactar sobre todos esses processos. Palavras chave: Cachaça,…

Sumário: 1. Introdução 1.1 Origem da cachaça 2. Cana-de-açúcar 3. História da cachaça 4. Etapas para a produção da cachaça de Minas Gerais 4.1 Produção Agrícola 4.2 Produção Industrial 4.3 Detalhamento dos fatores de produção da cachaça artesanal 5. Tipos de cachaça 6. Exportação 6.1 Razões para Exportar 6.2 Barreiras 6.3 Certificações Internacionais 6.4 Fatores a serem observados antes de Exportar 7. Feiras Internacionais 8.

CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS CURSO DE TURISMO ELABORAÇÃO DE UM ROTEIRO TURÍSTICO DA CACHAÇA GERMANA BELO HORIZONTE 2007 ELABORAÇÃO DE UM ROTEIRO TURÍSTICO DA CACHAÇA GERMANA PROJETO APRESENTADO AO CURSO DE TURISMO, DA FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS, DO CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA, NA DISCIPLINA DE…

purificado em tachos de cobre; A casa de purgar, onde o açúcar era branqueado; Os galpões, onde os blocos de açúcar eram quebrados em várias partes e reduzidos a pó. Na grande propriedade além dos canaviais, havia as pastagens para os animais usados no trabalho, plantação de alimentos apenas para o consumo interno, matas para o fornecimento de lenha e madeira. Havia as oficinas, estrebarias, casa dos cobres etc. A aguardente era extraída da cana-de-açúcar, só que sua exportação era…

As cachaças industriais são controladas por empresas e a cana-de-açúcar é cultivada em grandes áreas, enquanto a pinga artesanal é produzida em pequena escala por pequenos produtores, em sua maioria utilizando mão-de-obra familiar. Estima-se que existam por volta de 40 mil produtores de cachaça artesanal no Brasil. O processo de produção também é diferente, pois em larga escala utiliza-se, muitas vezes, colunas de destilação e tonéis de aço-inox, a adição de produtos químicos na…