Trabalhos Feitos De Gestao De Restaurantes

PROBLEMAS E SOLUÇÕES DO RESTAURANTE SMAK. NOME DOS TUTORES EAD: EMPREENDEDORISMO: Profa. Ma. Renata M. G. Dalpiaz COMPORTAMENTO ORGANIZACIOCAL: Profa. Helenrose A da S Pedroso Coelho PALMAS / PR 2015 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO......................................................................................................2 2- PLANO DE NEGÓCIOS.......................................................................................3 3- ORGANIZANDO E MELHORANDO O RESTAURANTE…

CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Será abordado através deste trabalho como o Restaurante Fellini fez para chegar aonde chegou, como conseguiu conquistar tantos prêmios de gestão de pessoas, destaques na gastronomia e de melhor restaurante a quilo. Como funciona sua organização, a relação entre as funções e as áreas funcionais, elementos essenciais da administração. Como sua forma de gestão afeta a economia e a distribuição de renda, e o que ele faz para…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM SECRETARIADO PROJETO INTEGRADOR ANECESSIDADE DA GESTÃO DE PESSOAS AUTOR: ARTUR CEZAR PEREIRA MARQUES ORIENTADOR: PAULO CÉSAR BRASÍLIA/DF MAIO-2015 A NECESSIDADE DA GESTÃO DE PESSOAS 2 Projeto Integrador do curso de secretariado, apresentado como requisito para diplomação. AUTOR: ARTUR CEZAR PEREIRA MARQUES ORIENTADOR: PAULO CÉSAR BRASÍLIA/DF MAIO - 2015 3 RESUMO A gestão de pessoas em empresas, no geral, tem passado por inúmeras…

DE APRENDIZAGEM I PROJETO VOLTADO PARA A IMPLANTAÇÃO DE MELHORIAS NO RESTAURANTE SMAK DE ACORDO COM AS DISCIPLINAS DE COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO. PROFESSOR EAD LUIS CARLOS VIEIRA ANANINDEUA-PA ABRIL/2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO................................................................................................................ 3 PASSO 1: ANÁLISE COM AUXÍLIO DA FERRAMENTA “SWOT” DO RESTAURANTE “SMAK”...............................................................

UNIVERSIDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL – CAMPINAS UNIDADE 1 CURSO: CIÊNCIAS CONTABEIS KAUANA JAQUELINE ROSSI SOARES RA:8976204974 GESTÃO INOVADORA NO RESTAURANTE SMAK DESAFIO PROFISSIONAL: EMPREENDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL TUTORA: CARMEMMARTINS RÉGIS CAMPINAS, ABRIL DE 2014 Atualmente administrar uma empresa, requer muito mais do que se exigia antigamente apenas com o fazer de uma gerencia, como organizar, controlar e planejar. Com…

CONSIDERAÇÕES FINAIS – RESTAURANTE SMAK......................................................04 INTRODUÇÃO O objetivo do trabalho é identificar as dificuldades e apontar as oportunidades para que o Restaurante Smak tenha um melhor desempenho buscando a excelência em seu empreendimento. Para que possamos executar um trabalho com qualidade iremos utilizar as ferramentas da tabela SWOT. Assim tornaremos o…

ProfessorTutor Presencial Petrarco José Tavares da Rocha. MANAUS / AM 2014/04 RESUMO No município do Vale da Felicidade, o restaurante SMAK com tradição no preparo de pratos típicos poloneses – de propriedade da senhora Irena, uma viúva que vive com os pais nos fundos do imóvel – está tendo dificuldades na sua gestão. Não consegue conquistar novos clientes, é o restaurante menos frequentado da região, apesar da tradição. Existe uma sobrecarga de atividades sobre a proprietária que é…

da empresa sempre foi a gestão de restaurantes industriais em empresas que optavam por terceirizar seus refeitórios. Geralmente, seus clientes eram indústrias de processo contínuo que trabalhavam em turnos, necessitando que seus trabalhadores dispusessem de uma alimentação adequada para enfrentar jornadas de trabalho estafantes mas que, ao mesmo tempo, tivessem pouco tempo para uma refeição de qualidade, sem que houvesse grande deslocamento da fábrica até o restaurante. Luigi…

........................6 1.atividade proposta 1º Desafio O Restaurante FELLINE é um bufê com gastronomia e atendimento diferenciados, em razão de disponibilizar pratos como lagosta, caviar, sushi e escargot, e por oferecer comida à quilo, o que consagrou sua existência. Sua proposta de trabalho envolve a atuação diária dos donos nos setores do restaurante, em parceria com seus 62 colaboradores. Em destaque a participação da Ana Maria,…

EM RESTAURANTE Tubarão 2011 O PROCESSO LOGÍSTICO DE ALMOXARIFADO EM RESTAURANTE Trabalho apresentado na disciplina de Gestão de Operações e Logística I no quinto semestre do curso de graduação em Administração, na Universidade do Sul de Santa Catarina, campus Tubarão. Tubarão 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 4 2.1 HISTÓRICO 4 2.2 HISTÓRICO – SANTA CATARINA 5 2.3 MERCADO 5 2.4 DESCRIÇÃO DO PROCESSO 6 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 11 3.1 GESTÃO…