Trabalhos Feitos De Gestao De Restaurantes

Introdução O estudo fala sobre um caso de sucesso que é o restaurante Fellini o fundador do restaurante é o Sr Nelson. O restaurante está localizado no bairro nobre do Leblon possui diferencias que são: ambiente agradável, harmonioso e uma tranquilidade, o atendimento é diferenciado, os donos participam diariamente das operações. O cardápio é variado, os funcionários usufruem do mesmo cardápio oferecido aos clientes. O Sr. Nelson esta planejando um sucessor para poder da continuidade ao…

2 PRODUTOS E CLIENTES .............................................................................................8 2.1.3 FORÇA DE TRABALHO ...............................................................................................9 2.1.4 PRINCIPAIS INSUMOS...............................................................................................10 2.2 GESTÃO DE SUPRIMENTOS E LOGISTICA ....................................................................11 3.0 AVALIAÇÃO DE…

Gestão da qualidade dos serviços prestados em bares e restaurantes ___________________________________________________________________________________________________ UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE TURISMO CURSO DE TURISMO VANUELY BATISTA DA SILVA GESTÃO DA QUALIDADE DOS SERVIÇOS PRESTADOS EM BARES E RESTAURANTES NA PRAIA DA REDINHA (NATAL-RN) NATAL-RN 2013 _______________________________________________________

do Restaurante Fellini, que serve seus clientes com dedicação e sobre tudo como membros de sua família. 2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante é uma idéia de Nelson Laskowsky que começa sua jornada rumo ao sucesso enfrentando alguns pontos de stress, localização do empreendimento, a concorrência, já que anteriormente tinha uma pizzaria que não deu certo e não queria cometer o mesmo erro. 2.1 PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL E GESTÃO DE

TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS SETE LAGOAS 2012 ANA PAULA SILVA DE SOUZA TECNOLOGIA EM PROcessoS GERENCIAIS Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina:Comportamento Organizacional, ProcessosAdministrativos, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia. Prof. Elisete Alice Zanpronio de Oliveira, Dirceu Casa Grande, Mônica Maria e Wilson Salvalagio.…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 desenvolvimento 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo integrar as disciplinas vista no primeiro semestre do curso, aplicando os conhecimentos aprendidos em teoria, ao estudo do caso do Restaurante Fellini, que faz uma gestão inovadora na zona sul do Rio de Janeiro. As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações e profissionais capacitados para o cargo. Os jovens não

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL DESAFIO PROFISSIONAL ALINE SOUSA GUEDES RA 8520909355 DESAFIO PROFISSIONAL Trabalho apresentado a Universidade Anhanguera – Uniderp para obtenção de nota parcial referente às disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional /ano: 2014/1º Semestre do Curso de Bacharelado em Ciências Contábeis.…

CAMAPUÃ – MS 13 de Abril de 2014 SUMÁRIO Introdução........................................................................................................................... 4 Análise do Restaurante Smak com auxílio da ferramenta SWOT...................................... 5 Diagnóstico Restaurante Smak........................................................................................... 5 Proposta da…

DESENVOLVIMENTO 4 3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi elaborado através do estudo realizado pela Central de Cases sobre o desenvolvimento do Restaurante Fellini com a gestão de pessoas num ambiente familiar. Onde a gestão de pessoas esta totalmente ligada à qualidade e ao atendimento cliente. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como…

Analise Estrutural, Organizacional e Conceitual do Restaurante Julietto “ Trabalho de Graduação apresentado à Universidade Salgado de Oliveira – Campus Recife, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Projeto de Implantação de Restaurante sobre a orientação da professora Lia Pacheco. Recife 2007 Lista de Figuras Figura 1: Organograma do Restaurante Julietto.......................XX