Trabalho Visita Tecnica Uan Em Hospital

Anton Zottele Coordenação Técnica Carolina Figueiredo Pereira Apoio Técnico Aline Barrera Mirandola Elaboração do Material Didático Márcia Cristina Basilio Sandra Gangnuss Maria Luiza Santomauro Vaz Edição e Produção Virtual Diagramação ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração na Alimentação Coletiva SUMÁRIO 1. CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO / 6 1.1 HISTÓRICO / 6 1.2 CARACTERIZAÇÃO DA UAN NA EMPRESA / 8 1.3…

DEPARTAMENTO DE FISIOTERAPIA FACULDADE DE MEDICINA DE RIO PRETO ERGONOMIA NO PROCESSO DE TRABALHO DE UNIDADE DE ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL: ATUALIZAÇÃO BIBLIOGRÁFICA SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP 2015 FACULDADE DE MEDICINA DE RIO PRETO DEPARTAMENTO DE FISIOTERAPIA SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO........................................................................................................... 06 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICO-METODOLÓGICA.............................................…

Anton Zottele Coordenação Técnica Carolina Figueiredo Pereira Apoio Técnico Aline Barrera Mirandola Elaboração do Material Didático Márcia Cristina Basilio Sandra Gangnuss Maria Luiza Santomauro Vaz Edição e Produção Virtual Diagramação ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração na Alimentação Coletiva SUMÁRIO 1. CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO / 6 1.1 HISTÓRICO / 6 1.2 CARACTERIZAÇÃO DA UAN NA EMPRESA / 8 1.3…

coube-nos o compromisso de fazer uma revisão no futuro para torná-lo ainda mais prático na utilização pelos profissionais. E aqui apresentamos um material que foi novamente produzido com muito cuidado para auxiliar você a implementar no dia-a-dia de trabalho condições de segurança e praticidade, visando à proteção da saúde dos nossos clientes e à garantia de satisfação também das pessoas envolvidas nessa árdua tarefa de alimentar nossa gente. Arlete Santos Nutricionista da Vigilância…

legislações vigentes relacionadas à de Segurança Alimentar e Higiene do Trabalho; 3. É obrigatório o uso de sapato fechado, de preferência antiderrapante; 4. É obrigatório a utilização de jaleco; 5. O uso de adornos será proibido na Unidade de Alimentação e Nutrição; 6. A higienização das mãos será obrigatória antes de entrar na área de manipulação de alimentos; ATIVIDADES DIÁRIAS 1. Auxilio na supervisão geral da UAN (recebimento, controle de estoque, preparo,…

aos estabelecimentos produtores de refeições e aos fornecedores de alimentos, em toda a cadeia incluindo a produção, armazenamento e distribuição, de acordo com a realidade do estabelecimento. 3. Definições Unidade de alimentação e nutrição (UAN): unidade de produção de refeições para coletividades ou indivíduos. São transportadas ou não. Manipulador: pessoa responsável por controlar ou operar os alimentos. Limpeza: remoção de sujeira, resíduos de alimentos, poeira, gordura ou…

ACADÊMICA 2.1 Educação Superior – Graduação 2.3 Cursos de Língua Estrangeira e de Extensão 2.4 Atividades Profissionais – Estágios 3. CONHECIMENTO DE LÍNGUAS ESTRANGEIRAS 4. CONHECIMENTO DE INFORMÁTICA 5. PRODUÇÃO BIBLIOGRÁFICA 5.1 Apresentação de Trabalho 6. APROVAÇÃO EM CONCURSOS 7. PARTICIPAÇÃO EM EVENTOS CURRICULUM VITAE Agosto, 2009 1. DADOS PESSOAIS Nome: Mariana Assad Local e Data de Nascimento: São José do Rio Preto, São Paulo, 19/07/1986…

DO SUL DE SANTA CATARINA PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO (UAN) Palhoça 2010 PROJETO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Projeto de Conclusão de Estágio apresentado ao curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina, como…

Professora: Aiesca Relatório da visita técnica no hospital Acadêmica: Keylla Tayne Nunes Barrozo Montes Claros, MG, Dezembro de 2012 Uma das vias de infecção hospitalar é a ingestão de alimentos contaminados e uma das causas dessas infecções é a falta de um programa de treinamento de boas práticas de higiene para os indivíduos que trabalham direta ou indiretamente com pessoas internadas em hospitais, devendo tal treinamento ser contínuo para todos os envolvidos

preservação, promoção e recuperação da saúde; Considerando a responsabilidade do nutricionista em impedir e evitar infrações à legislação sanitária; Considerando o compromisso profissional e legal do nutricionista, no exercício da responsabilidade técnica; Considerando que para o efetivo desempenho das atividades definidas nos artigos 3° e 4° da Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, impõem-se a quantificação de nutricionistas, com base em critérios técnicos; Considerando as normas de…