Trabalho Suco Bagaço

dos casos , se resume a uma xícara de café , acompanhada de um pão francês com manteiga. Existem algumas variações , como café com leite para adultos, ou leite com achocolatados para crianças . Nas famílias mais ricas é bastante comum o consumo de sucos de frutas e laticínios como queijos e iogurtes. O café com pão e manteiga é , em princípio , uma alimentação pobre em nutrientes , com poucas vitaminas e suspeita em seus ingredientes. Ou seja , a manteiga ou margarina possui muita…

Filtração é rica na indústria alimentícia e de bebidas Nas indústrias de alimentos e bebidas, a filtração aparece na produção de suco de frutas, óleos vegetais, leite e derivados, entre outros produtos por Luiz Fernando Novazzi, Luiz Carlos Bertevello, Maristela Marin e Geraldo Fontana As indústrias de transformação englobam diversos setores, como alimentos e bebidas, produtos químicos, metalurgia, veículos automotores, papel e celulose, plásticos e borrachas, entre outros. Tendo em conta

2008. 120 p. ISBN 978-85-232-0497-6. Available from SciELO Books . All the contents of this work, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial-ShareAlike 3.0 Unported. Todo o conteúdo deste trabalho, exceto quando houver ressalva, é publicado sob a licença Creative Commons Atribuição Uso Não Comercial - Partilha nos Mesmos Termos 3.0 Não adaptada. Todo el contenido de esta obra, excepto donde se indique lo contrario, está bajo…

a lavagem a cana é triturada, formando uma mistura de caldo e bagaço que é direcionada para o jogo de 6 ternos de moagem para extrair o máximo possível de caldo. A eficiência da extração é de 96%, pois 4% do caldo permanecem no bagaço. Depois de moída a cana-de-açúcar se divide em dois caminhos, a parte sólida (bagaço) é conduzida por uma esteira até a caldeira e o caldo é direcionado para a etapa de tratamento. Cerca de 80% do bagaço da cana vai para as 2 caldeiras, onde será…

dessa bebida envolve microrganismos fermentativos, principalmente a espécie Saccharomyces cerevisiae. O uso de linhagens selecionadas e os cuidados durante a cadeia produtiva da aguardente são fatores determinantes na qualidade do produto final. O trabalho desenvolvido objetivou a produção da aguardente de fruta a partir da laranja pêra rio, e a correlação entre o processo de produção e as disciplinas cursadas no semestre letivo vigente. Palavras-chave: aguardente, fermento-destilada,…

INTELIGENTES * * ANA LUISA OLIVEIRA E SILVA Projeto Integrado Multidisciplinar SUCOS JANDAIA – SUCOS DO BRASIL S/A RESUMO Independente de porte ou ramo de atividade sabe-se da influência e relevância no contexto das organizações. A sua adequação proporciona um suporte valioso para várias informações. Nesse sentido, este artigo mostra as informações da SUCOS JANDAIA – SUCOS DO BRASIL – S/A que vem contribuído na elaboração de planos estratégicos. Para atingir o…

como as pessoas preparam e se relacionam com os alimentos. O consumo de sucos de frutas no Brasil encontra-se em plena expansão em todas as regiões: O Brasil possui mais de 20 polos de fruticulturas distribuídos nas Regiões Norte (amazonas), Sul (frutas de climas temperado) e Nordeste (culturas irrigadas no Semiárido). Este estudo visa apresentar dados recentes sobre o mercado de bebidas não alcoólicas, enfocando os sucos industrializados prontos para consumos e seus aspectos de…

Referente ao período de Agosto de 2009 a Julho de 2010 HIDRÓLISE DE BAGAÇO DE CANA DE AÇÚCAR PARA OBTENÇÃO DE ETANOL Bolsista: Maria Martins da Silva Orientadora: Prof. Dra. Sandra Helena da Cruz Piracicaba, 2010 Sumario Sumario 2 Introdução 3 Revisão bibliografia 4 Bagaço de cana-de-açúcar 4 Hidrólise de material lignocelulósico 6…

UNITÁRIO (R$ 1,00) CUSTO TOTAL (R$ 1,00) Equipamentos e instalações 102.600 Caixas de plástico 400 18 7.200 Máquina desengaçadeira/esmagadeira para separação da ráquis e esmagamento da uva 1 6.000 6.000 Bomba para transporte da uva esmagada e do bagaço 1 3.500 3.500 Bomba para transporte do vinho 1 2.000 2.000 Recipiente de aço inoxidável, utilizados para fermentação alcoólica e armazenamento de vinho (6.000 L) 5 5.000 36.000 Recipientes de aço inoxidável, utilizados para armazenamento…

...................................11 LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Perda da participação dos EUA na produção de laranjas........................13 Figura 2 – Tendências do mercado mundial de sucos para as produções futuras.........................................................................................................................19 Figura 3 – Evolução da oferta da Laranja.......................................................