A EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO

Trabalho de Administração, apresentado pelas alunas Gessica Camargo e Vanusa Alves Moreira. JOINVILLE-SC JANEIRO/2014 Dedicamos nosso trabalho ao todo poderosos, Senhor Jesus Cristo, que nos capacitou a concluir mais este projeto. Também aos nossos familiares que são peças fundamentais de nosso crescimento. SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 5 2. FUNDAMENTOS BASICOS DA MATÉRIA 6 2.1 CUSTOS E ORÇAMENTOS 6 2.1.1 Breve histórico 6 2.1.2 Conceito de custos 7 2.2 PCP – PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 8 2.3 FUNDAMENTOS DA QUALIDADE 9 3. DESENVOLVIMENTO 11 3.1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 11 3.1.1 Organização e filosofia de trabalho 11 3.1.2 Estrutura 12 3.2 APRESENTAÇÃO E DETALHAMENTO DA PESQUISA 13 3.2.1 Circunstancias que determinam as ações da produção 13 3.2.2 Os gastos da produção do pastel 15 3.2.3 Elaborando o PCP 16 3.2.4 A pastelaria e seu processo de qualidade 17 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 18 5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA 19 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho elaborado pelas alunas do Curso de Administração, apresenta como objeto de estudo a excelência produtiva, com o intuito de buscar melhorias no processo de produção e prestação de serviços, consequentemente gerando lucros. Para isso, o estudo traz os problemas encontrados na pastelaria Rica, uma empresa do ramo alimentício. Trazendo sua forma de trabalho e o

CIDADE 2014 RESUMO A Pastelaria Central LTDA é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de pastelaria. Está situada na região central da cidade de Queimadas – PB atua no mercado desde 20 de setembro 2010. Buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconômicas, com produtos diferenciados. O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o de pastelaria. Tal escolha ocorreu, porque o pastel e o caldo-de-cana são…

INTRODUÇÃO Neste trabalho temo o intuito de apresentar as varias formas de comunicação escrita. Isso faz com que se melhore a produção de texto e a aprendizagem da forma culta utilizada em documentos, assim exercitando as praticas textuais da linguagem que poderão ser utilizadas desses acessórios de documentação será necessário. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA A empresa Big Pastelaria,…

GERAIS 5 PROPÓSITOS ESPECÍFICOS 6 OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS 7 ESTRATÉGIA DE MARKETING 8 PROCESSO DE PRODUÇÃO 9 FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2015 10 FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2016 11 CONSIDERAÇÕES FINAIS 12 REFERÊNCIAS 13 ANEXOS 1.INTRODUÇÃO Esta empresa é uma pastelaria que tem por característica ser um negócio do ramo de alimentação com foco no entretenimento. Para tanto, focaliza duas importantes frentes: a sua produção própria de produtos…

Formação 811 . Hotelaria e Restauração 811183 ­ Técnico/a de Cozinha/Pastelaria Nível de Qualificação do QNQ: 4 Nível de Qualificação do QEQ: 4 Educação e Formação de Adultos Formação Modular Publicado no Despacho n.º13456/2008, de 14 de Maio, que aprova a versão inicial do Catálogo Nacional de Qualificações. Publicação e atualizações 1ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 16 de 29 de Abril de 2013 com entrada em vigor a 29 de Julho de 2013. 2ª…

Repórter por um dia…. Pastelaria Duarte Trabalho de grupo realizado por: Sílvia Martinho Maria João Costa Neste trabalho realizamos uma entrevista a Pastelaria Duarte, que fica situado em Tremez. Sílvia e Maria João: Porque escolheu vir para um meio pequeno como Tremez, quando vive na cidade de Rio - Maior? Dora: Escolhi vir para um meio pequeno, porque surgiu-me esta oportunidade de trespasse, devido a eu já estar a trabalhar neste estabelecimento. Sílvia e Maria João:…

Estimativa dos custos com mão-de-obra. Estimativa do custo com depreciação. Estimativa de custos fixos operacionais mensais. Demonstrativo de resultados (DRE). Indicadores de viabilidade. 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 6 7 7 7 7 8 9 10 10 11 11 12 13 14 14 15 17 17 18 19 20 20 21 22 22 6. Avaliação estratégica 6.1 Avaliação da matriz F.O.F.A (SWOT) 23 23 7. Avaliação do plano de negócios (conclusão) 24 ANEXOS PLANO DE NEGOCIOS -…

CHINAIDER ALVES DE ARAÚJO BATISTA GERALDO MAGELA (ORIENTADOR) PLANO DE NEGÓCIO PASTELARIA “MOINHO D’ÁGUA” Plano de negócio apresentado como trabalho de conclusão em curso de pós graduação em gestão empresarial do Senac em Itabira.. BARÃO DE COCAIS - MG 2011 1 SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS........................................................................................... 3 LISTA DE TABELAS…

Lista de siglas ACT – Autoridade para as Condições de Trabalho ADA – Associação Diogo de Azambuja AFMP – Associação Fernão Mendes Pinto AT – Acidentes de Trabalho DP – Doenças Profissionais EPAAD – Escola Profissional Agrícola Afonso Duarte EPC – Equipamento de Protecção Colectiva EPI – Equipamento de Protecção Individual EPM – Escola Profissional de Montemor-o-Velho FCT – Formação em Contexto de Trabalho HSSTA – Higiene, Segurança e Saúde no Trabalho e Ambiente NP –…

Maria Elisa Sarmento Martins Projeto integrado multidisciplinar PASTELARIA DA LILISA Tema- gestão organizacional Pim CE1320398 Noite II Recursos humanos Fortaleza- ce 2013…