Trabalho Sobre Cerveja

Bioquímica Prof: Agenor Furigo Jr. Marina Kraus Patrícia Gonçalves Riveli Brigido Thiago Prol SUMÁRIO • Introdução – Definição – Histórico • Matérias-Primas • Fluxograma da produção de cerveja • Etapas da Produção • Tipos de Cerveja • Curiosidades • Conclusão • Bibliografia • Cerveja INTRODUÇÃO – É uma bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro originário do malte de cevada e água potável, por ação da levedura, com adição de lúpulo,…

História da cerveja A discussão do surgimento da bebida alcoólica traz argumentos calorosos. Muitas pessoas dizem que o vinho surgiu primeiro, enquanto outras dizem que foi a cerveja. Além disso, quando a pergunta é onde a cerveja surgiu, as repostas são as mais variadas e envolvem principalmente os países famosos por sua produção – Alemanha e Bélgica. No entanto, isso não é verdadeiro, estando a história da cerveja fortemente entrelaçada com a origem da civilização. Segundo alguns…

mercado ao longo desses nove anos de existência. A AmBev detém hoje mais de 70% do mercado nacional de cervejas do país, uma das razões deste sucesso, com certeza é uma estratégia inovadora, de lançar continuamente de tempos em tempos produtos novos, conquistando a cada dia maiores fatias de mercado. É uma empresa que aposta na inovação constante, razão do seu grande sucesso. O presente trabalho propõe-se a mostrar as estratégias de marketing executadas por esta grande empresa ao longo…

Cervejaria Petrópolis S.A., fundada em 1994 na cidade de Petrópolis/RJ, é uma empresa que trabalha no ramo de fabricação de cerveja, chopp, energético e refrigerante. Fundado na cidade de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, o Grupo Petrópolis é atualmente a segunda maior cervejaria do Brasil e a única grande empresa com capital 100% nacional do setor. Produz cervejas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, que primam pela qualidade e identificadas com o gosto do consumidor…

ANDRÉ KURONUMA ANDRES PLANO ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA A EMPRESA S.O.S CERVEJA FLORIANÓPOLIS 2004 ANDRÉ KURONUMA ANDRES PLANO ESTRATÉGICO DE MARKETING PARA A EMPRESA S.O.S CERVEJA Trabalho de Conclusão de Estágio apresentada a disciplina Estágio Supervisionado . CAD 5236, corno requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Administração da Universidade Federal de Santa Catarina, area de concentração em Marketing Professor Orientador: Prof. Dr. Carlos…

...................................................................................14,15 ÁGUA............................................................................................................................15 PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA........................................................15,16 SALA DE PRODUÇÃO................................................................................................16 ASPECTO LEGAIS......................................................

DO ITAJAÍ DAVI AUGUSTO REBOUÇAS MEDEIROS CARTAS DE CERVEJAS ESPECIAIS: NO CONTEXTO DA BARRA SUL ATÉ A ÁREA CENTRAL DA AVENIDA CENTRAL DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ - SC Balneário Camboriú (SC), 2012/ II DAVI AUGUSTO REBOUÇAS MEDEIROS CARTAS DE CERVEJAS ESPECIAIS: NO CONTEXTO DA BARRA SUL ATÉ A ÁREA CENTRAL DA AVENIDA CENTRAL DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ - SC Trabalho de Iniciação Científica apresentado à disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia da…

__________________________________________________________________________ Faculdade Max Planck Dedicatória: Resumo Este trabalho tem como objetivo apresentar o desenvolvimento de atividade de benchmarking, utilizando o conhecimento a nós concedidos durante o período acadêmico e seguindo como exemplo o trabalho de melhoria realizado na empresa Karavelle representada pelo Mestre Cervejeiro Patrick. Com o conhecimento adquirido por este…

Lançamento: 1994 Proprietário da marca: Cervejaria Petrópolis S.A. Ícones: Lata com selo protetor Slogan: A Cerveja Sem Comparação A cerveja Itaipava começou a ser produzida no distrito de Petrópolis, de mesmo nome da empresa, quando em 1993, um grupo de empresários, fazendo o uso de matéria-prima importada de excelente qualidade e dos conhecimentos do mestre cervejeiro, criaram uma cerveja clara, leve, saborosa, refrescante de acordo com os gostos do brasileiro. Só a partir de…

br No final da década de 80 inspirado pelo sucesso nos EUA e Europa, teve início no Brasil um segmento de mercado muito promissor, apesar do alto investimento inicial requerido. Este segmento chama-se Craft Brewing ou Produção Alternativa de Cerveja. Muitos empresários estão obtendo ótimos retornos neste segmento, enquanto outros amargam sérios prejuízos operacionais e financeiros, por não terem um direcionamento estratégico e elaborado um anteprojeto. O autor deste artigo, tendo …