Trabalho De Panificadora

Horizonte, maio de 2007 AGRADECIMENTOS Agradecemos aos professores da Faculdade Novos Horizontes que de alguma forma, através de suas experiências, contribuíram para a concretização deste trabalho e, em especial, à Coordenadoria do Curso de Ciências Contábeis pelo brilhantismo da idéia da efetivação de um trabalho acadêmico dinâmico e altamente edificante para os docentes desta disciplina. SUMÁRIO RESUMO 1 INTRODUÇÃO 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 Empresa 2.2 Tipos de empresa 2.3…

br Resumo O objetivo deste trabalho foi definir os passos necessários para a implantação de um sistema de gestão da qualidade, integrado com as atuais exigências legais de Boas Práticas de Fabricação, em uma organização bem típica das pequenas empresas produtoras de alimentos. Foi escolhida uma empresa do setor de panificação pela importância econômica, social e cultural que as padarias representam no Brasil. A metodologia escolhida foi a de estudo de caso e o trabalho de pesquisa de…

SOCIAIS APLICADAS DE BELO HORIZONTE AVALIAÇÃO DE RISCOS NAS EMPRESAS: Estudo de caso na Padaria – 2013 Autora: Marcia Ferreira Silva RESUMO: A proposta deste trabalho é identificar e avaliar os riscos nas empresas, apoiando-se em estudos aprendidos ao longo do semestre, possibilitando a elaboração deste estudo de caso. A Panificadora Pão Bom, uma micro empresa atuante no mercado panificador há 15 anos, nos possibilitou realizar uma pesquisa onde houve coleta e análise de dados e…

Gestão dos Processos de Produção e as Parcerias Globais para o Desenvolvimento Sustentável dos Sistemas Produtivos Salvador, BA, Brasil, 08 a 11 de outubro de 2013. APLICAÇÃO DE CONCEITOS DE ENGENHARIA DE MÉTODOS EM UMA PANIFICADORA. UM ESTUDO DE CASO NA PANIFICADORA MONZA MATHEUS GRAGE TARDIN (IFES ) mgt091@hotmail.com Barbara Rust Elias (IFES ) barbararustelias@hotmail.com Paula Favalessa Ribeiro (IFES ) paula.favalessa@hotmail.com carolina reis ferreguete (IFES )…

Parte III Panificadora Pão Saudável MSST_panificacao_p3_final.indd 53 8/5/2006 17:47:39 SESI/SP – Manual de Segurança e Saúde no Trabalho (Indústria da Panificação) MSST_panificacao_p3_final.indd 54 8/5/2006 17:48:02 4 Introdução A empresa fictícia Panificadora Pão Saudável foi idealizada, a partir de dados do estudo de campo, com a finalidade de apresentar diretrizes para a implantação de alguns programas e ações preventivas em Segurança e Saúde no Trabalho (SST) como…

PLANO DE NEGÓCIO INNOVA PÃES PROFESSORA ANDREA FONSECA ALYNE NOBRE CAROLINA RIBEIRO ELENICE ALVES ULIANA ANDRADE Sumário Executivo Innova Pães é uma empresa que atuara no varejo de panificadoras e serviços de atendimento personalizados drive thru. A empresa estará localizada na cidade de Fortaleza-Ce, a Avenida Padre Antonio Tomaz. O local foi escolhido devido ao grande fluxo de pessoas e por ser de fácil acesso, e em um local onde se centralizam as classes alta e media da sociedade.…

O fundador assume um papel fundamental no processo de moldar os padrões culturais de uma organização e, após sua morte, o mesmo pode ser transformado em um mito. Neste trabalho, procurou-se identificar o sentido da morte do fundador para os atores organizacionais bem como compreender as mudanças ocorridas nas relações de trabalho após a sua morte. Para tanto, utilizou-se da pesquisa qualitativa, do método do estudo de caso, de entrevistas em profundidade e da análise de conteúdo. Observou-se que

produtivo de uma panificadora José Willer do PRADO1; Franciele Cláudia MARTINS2; Júlio César Benfenatti FERREIRA3 1 Estudante de Administração. Instituto Federal Minas Gerais (IFMG) campus Bambuí. Rod. Bambuí/Medeiros km 5. CEP: 38900-000. Bambuí-MG. 2 Estudante de Administração. Instituto Federal Minas Gerais (IFMG) campus Bambuí. 3 Professor Orientador – IFMG. RESUMO O objetivo geral do trabalho foi à realização de uma análise do processo produtivo do pão francês em uma…

2.1.2 Cite os principais equipamentos, produtos, processos, e composição da força de trabalho. Equipamentos: Fogão Industrial Refrigeradores Câmaras Frigoríficas Panificadora Estufas Forno Elétrico Forno à Lenha Televisores Computadores Máquinas de Refrigerantes Máquina de Chocolate Máquina de Sorvete Grill Produtos: Massas Refrigerantes Frios Pães Doces Lanches Assados Sorvetes Processos: Fogão Industrial: Utilizado para fabricar massas na cozinha principal

Brasil. A fim de atender essa demanda, há crescimento de serviços diferenciados nas padarias, e a preocupação em oferecer produtos seguros e de qualidade. Para tanto é necessário o controle higiênico-sanitário dos estabelecimentos. O objetivo do trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias das padarias de Farroupilha-RS, através da aplicação de um check list, baseado na RDC 216/2004 e Portaria 78/2009 RS. Na avaliação higiênico-sanitária realizada em 20 padarias de…