Trabalho De Panificadora

GERENCIAMENTO DE PROCESSOS: ESTUDO DE CASO EM UMA PADARIA NA CIDADE DE NATAL/RN Francisco Atahualpa Bouzas Sanchis (UFRN ) franciscobouzas.s@gmail.com O presente artigo trata de um estudo de caso realizado em uma empresa da cidade de Natal: a “Panificadora São Sebastião”. A empresa atua no ramo de padarias e conveniência, sendo uma empresa de pequeno porte, com o seu alcance restringido aao bairro em que ela se localiza. As informações de base para a pesquisa foram colhidas…

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito da disciplina Desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso para o Curso Técnico em Logística Professor (a) Orientador (a) Prof. Lucilene Cristina de Farias São Paulo – SP 1º SEMESTRE 2011 ETEC: Layout Funcional Projeto de conclusão de curso apresentado como requisito parcial da disciplina Desenvolvimento de Trabalho de Conclusão de Curso para o curso Técnico em Logística

HILDEBERTO NUERNBERG TAMIRES DAROS GHEDIN DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL PANIFICADORA ROSSETTI LTDA: HISTÓRICO E CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO E SEU AMBIENTE História da organização Em meados de Abril de 2003, começava a realização de antigo sonho para o Sr Gilberto Rosset ( Sócio Proprietário) , e seus familiares próximos. Os 18 anos de trabalho dedicado a um concorrente, possibilitaram ao mesmo conhecer todas as particularidades do ramo de panificação

em Contabilidade Gabriela dos Santos Furtado Ingrid Leticia Amaro Jéssica da Silva Otto Monique Magalhães PANIFICADORA NO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS PLANO DE NEGÓCIOS Florianópolis 2012 Gabriela dos Santos Furtado Ingrid Leticia Amaro Jéssica da Silva Otto Monique Magalhães PANIFICADORA TAPEPÃO PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade de Tecnologia Senac Florianópolis, como requisito parcial para…

FACULDADE ANHANGUERA DE CAMPINAS ATPS Economia: Análise de Mercado – Segmento Panificação Campinas, 2013 FACULDADE ANHANGUERA DE CAMPINAS ATPS Economia: Análise de Mercado – Segmento Panificação Trabalho apresentado como critério de avaliação da matéria de Economia do curso de Ciências Administrativas, da Faculdade Anhanguera de Campinas, sob orientação do Prof. José Eduardo Miguel. Campinas, 2013 ÍNDICE RESUMO .................................................

funcionamento são necessários controles eficientes, que são: investimentos fixos, capital de giro e outros gastos necessários à manutenção da empresa durante a fase inicial quando ainda não atingiu o seu ponto de equilíbrio. A empresa esta registrada como panificadora e confeitaria, produtora de Paes, biscoitos, bolachas, doces, bolos, bebidas e alimentos de modo geral. O faturamento da empresa é representado por 50% na produção de pães, os outros 50% ficam por conta dos bolos, doces,…

dessa forma, o empresário tem de estar sempre buscando novas formas de atender o cliente com diferenciações e inovações. A padaria não é mais só para comprar o pão de manhã, é utilizado para fazer um lanche num horário corrido, tomar cerveja após o trabalho com amigos, e é o local onde se transforma um momento qualquer em lazer. Se os empresários do setor precisam ficar atentos às mudanças para acompanhar a inovação no mercado, os novos empresários precisam dessa atenção em dobro, para…

produtos e vendas. Com a falta de mão de obra especializada e a falta de uma gestão de pessoas eficaz faz com que a empresa tenha uma grande rotatividade de funcionários com isso acaba gerando custos e a empresa deixa de crescer. Atualmente a Panificadora Helena não tem um processo de Seleção de Pessoas definido, é tudo feito da forma desorganizada, é colocado o anuncio da vaga na frente da empresa, conforme as pessoas trazem seus currículos são chamadas para entrevista, em muitos…

visa o gerenciamento da padaria, para gerenciar a padaria o Sr Bread necessita ter o conhecimento da norma ISO-9001, manual da qualidade, procedimentos, instruções de trabalho e fluxogramas. Para o gerenciamento da padaria definiu-se três indicadores básico. Como o próprio nome da padaria já diz Q-pão, os indicadores prevê o trabalho na venda de pão. GESTÃO DA QUALIDADE - Planejamento estratégico ( Implantação da ISO 9001 );

EMPREENDIMENTO – PANIFICADORA vitória SUMÁRIO introdução 6 1 apresentação 7 2 descrição da situação pesquisada 12 3 aspectos de viabilidade papa implantação do negócio 13 4 conclusão 21 REFERÊNCIAS 22 ANEXOS 23 ANEXO A – RELATÓRIO SOBRE EMPREENDEDORISMO (ETAPA 1, PASSO 3) 23 ANEXO B – RESPOSTAS E DESCISÕES SOBRE NEGÓCIOS (ETAPA 2, PASSO 4) 24 introdução O presente trabalho objetiva a elaboração de um plano de negócio, com sua filosofia e projeto de trabalho de…