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XXX ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Maturidade e desafios da Engenharia de Produção: competitividade das empresas, condições de trabalho, meio ambiente. São Carlos, SP, Brasil, 12 a15 de outubro de 2010. INTEGRAÇÃO NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DA CARNE BOVINA: UM CASO BRASILEIRO Marcela de Mello Brandão Vinholis (UFSCar) marcela.vinholis@dep.ufscar.br Juan Diego Ferelli de Souza (UFSCar) jdfsouza@hotmail.com Hildo Meirelles de Souza Filho (UFSCar) hildo@power.ufscar.br O presente estudo tem por objetivo verificar o nível de integração de uma cadeia de suprimentos da carne bovina paulista. Apresenta-se um estudo de caso representativo e utilizam-se conceitos de gerenciamento da cadeia de suprimentos e ddo modelo de integração proposto por Stevens (1989). Verificou-se que a empresa focal encontra-se no nível de integração funcional interna. A integração externa, ou seja, inter-firmas ainda é insipiente. Palavras-chaves: carne bovina, gerenciamento da cadeia de suprimentos, integração 1. Introdução O Brasil é um grande produtor, consumidor e exportador de carne bovina. De acordo com os dados da Produção da Pecuária Municipal (PPM) divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o rebanho brasileiro passou de 185.348 mil cabeças em 2002, para 199.752 mil cabeças em 2007, um crescimento de 7,8%. Enquanto que a exportação evoluiu de 964,8 mil t equivalente carcaça em 2002 para 2.285 mil t equivalente…

Gerenciamento de Cadeias de Suprimento: Novas Formas de Organização na Cadeia da Carne Bovina do Rio Grande do Sul Autoria: Gabriela Cardozo Ferreira e Antonio Domingos Padula Resumo No âmbito das cadeias agroindustriais, a evolução da demanda de produtos alimentares aponta para exigências crescentes tanto no que se refere à diferenciação de produtos quanto às questões de segurança alimentar. Neste cenário, uma maior articulação entre os elos destas cadeias é vital tanto para o…

GRANDE FORTALEZA GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS – RESENHA CRÍTICA Por: Giancarlo Costa Di Credico Alagoinhas, Agosto de 2010 INTRODUÇÃO Este estudo visa identificar a correlação entre os dois primeiros capítulos do caderno de estudos: A evolução do papel e da importância da logística; e O moderno papel da logística. Com os artigos: Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos –…

‘CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE CARNE BOVINA NO BRASIL Aline Herzog Simões (UFES) Elizangela de Abreu Basílio (UFES) Keuwy Sousa Rocha (UFES) Marcus Vinicius Oliveira Camara (UFES) Thayse Ferrari (UFES) Wlisses Bonelá Fontoura (UFES) RESUMO No Brasil, o agronegócio tem avançado significativamente e ganhado grande importância na economia nacional, representando uma parcela considerável do PIB brasileiro. A pecuária de corte destaca-se nesse setor, com cerca de um…

hoje com relação aos impactos da atividade humana sobre o planeta não poderá mais ser ignorados. Por isso o Wal-Mart Brasil esta assumindo o compromissos relacionados à construção de um futuro mais sustentável. Esses Compromissos norteiam a sustentabilidade na cadeia de suprimentos do Wal-Mart Brasil incorporam que questões de responsabilidade socioambiental da Amazônia brasileira COMPROMISSOS COM A CADEIA DE SUPRIMENTOS DO WALMART BRASIL PACTO DA PECUÁRIA Não…

Este trabalho visa avaliar as atividades realizadas pelo Grupo Marfrig na cadeia de alimentos de origem bovina encontrando oportunidades de ganho sobre a perspectiva do Marketing analisando a cadeia logistica do negócio e as possibilidades de redução de custo. A empresa O Grupo Marfrig é uma empresa de alimentos com atividades nos segmentos de processamento e distribuição de produtos de carnes bovina, suína, ovina e de aves in natura, processados e industrializados a…

Gestão e Análise de Cadeias Produtivas 2 Pré-requisitos Para estudar esta disciplina satisfatoriamente, você deverá. • Ter conhecimento prévio da natureza do processo da produção e dos produtos agropecuários. • Ter alguma experiência com o processo comercial de produtos agroindustriais. Objetivos gerais Ao finalizar esta disciplina, deverá ser capaz de : • Visualizar a cadeia produtivas de um modo integral; • Conhecer a organização com destaque…

CENTRO TECNOLÓGICO DA ZONA LESTE FACULDADE DE TECNOLOGIA DA ZONA LESTE EVANDRO SANTHIAGO BIASINI ESTUDO DA RASTREABILIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CARNE BOVINA PARA O AGRONEGÓCIO ENTRE BRASIL E UNIÃO EUROPÉIA São Paulo 2008 CENTRO TECNOLÓGICO DA ZONA LESTE FACULDADE DE TECNOLOGIA DA ZONA LESTE EVANDRO SANTHIAGO BIASINI ESTUDO DA RASTREABILIDADE E CERTIFICAÇÃO DA CARNE BOVINA PARA O AGRONEGÓCIO ENTRE BRASIL E UNIÃO EUROPÉIA Monografia apresentada no curso de…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA DISCIPLINA: LOGÍSTICA EMPRESARIAL DISCENTE: DIEGO ROBERTO FREITAS/356667 TUTOR A DISTÂNCIA: PROFESSOR DAVI PRADO PALHETA ARACARI CIDADE: BELÉM - PARÁ DATA DE ENTREGA DO TRABALHO: DE 15 A 23 DE ABRIL DE 2013 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS) BELÉM – PA 2013 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS) Trabalho apresentado como requisito para…

Melhorias BELÉM 2011 1 UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA - UNAMA LUCAS DE OLIVEIRA FERRAZ PEDRO FURTADO CRUZ AVALIAÇÃO DOS IMPACTOS DO TRANSPORTE TERRESTRE PARA A QUALIDADE DE BOVINOS PARA EXPORTAÇÃO: Identificação dos Principais Tipos de Perdas Reais e de Melhorias Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade da Amazônia como requisito avaliativo parcial para obtenção do grau de Engenheiro de Produção. Orientador: Prof. D. SC. André Cristiano Silva Melo. …