Toxicologia Alimentar

1 - INTRODUÇÃO A palavra toxicologia tem sua origem no termo grego toxicon, que significa arco. As fechas envenenadas, possivelmente, foram uma das primeiras aplicações intencionais de substâncias tóxicas ao homem. Inicialmente restrita ao estudo dos venenos de plantas e animais, a Toxicologia pode ser definida atualmente como o “estudo dos efeitos adversos dos agentes químicos sobre os seres vivos”, sendo seus principais objetivos o estabelecimento da magnitude do dano e o uso seguro dos

....................................................Página 5 Capítulo 4 (Princípios ativos) .............................................. Página 6 Capítulo 5 (Propriedades medicinais) ..................................Página 9 Capítulo 6 ( Toxicologia) .....................................................Página 10 Capítulo 7 (Curiosidades)..................................................... Página 10 Capítulo 8 (Conclusão) .........................................................Página 11

REVISTA BRASILEIRA DE TOXICOLOGIA BRAZILIAN JOURNAL OF TOXICOLOGY ©SOCIEDADE BRASILEIRA DE TOXICOLOGIA Revista Brasileira de Toxicologia 21, n.2 (2008) 49-59 Fitoterápicos e potenciais interações medicamentosas na terapia do câncer Heidge Fukumasu1,2,3*, Andreia Oliveira Latorre1, Natalia Bracci3, Silvana Lima Górniak1, Maria Lucia Zaidan Dagli1 1 Laboratório de Oncologia Experimental e Comparada, Departamento de Patologia, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia,…

Noções Básicas de Toxicologia 2006 1 - CONCEITOS BÁSICOS. 1.1 - Toxicologia É a ciência que tem como objeto de estudo o efeito adverso de substâncias químicas sobre os organismos vivos, com a finalidade principal de prevenir o aparecimento deste efeito, ou seja, estabelecer o uso seguro destas substâncias químicas. A toxicologia se apoia, então, em 3 elementos básicos: 1) O agente químico (AQ) capaz de produzir…

DEPTO. ANÁLISES CLÍNICAS E TOXICOLÓGICAS FACULDADE DE FARMÁCIA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS TOXICOLOGIA GERAL Profa. Edna Maria Alvarez Leite Profa. Leiliane Coelho André Amorim CONCEITOS BÁSICOS 1) TOXICOLOGIA A toxicologia se ocupa da natureza e dos mecanismos das lesões tóxicas e da avaliação quantitativa do espectro das alterações biológicas produzidos pela exposição aos agentes químicos. É…

C.M.L. Carvalhoa; E.S.T. Campos*; D.S. Martins*; A.M.F. Raposo*; A.P.R. Viveiros*; M.C.C. Batoréub Laboratório de Toxicologia, Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa a Assistente Doutorada de Toxicologia (cmlc@ff.ul.pt) b Professora Associada e responsável pelo Sector de Toxicologia *Projecto realizado no âmbito da cadeira de Toxicologia I Editado por: Jorge Gaspar RESUMO: Existe uma grande preocupação ao nível da Comunidade Científica e na população em geral acerca…

1 FARMACOGNOSIA Teórica 12 FARMACOLOGIA E TOXICOLOGIA DE PLANTAS MEDICINAIS 1. INTRODUÇÃO: 1.1 OBJETIVOS DO USO DE FITOTERÁPICOS NA MEDICINA HUMANA: Aumentar as opções terapêuticas => com a utilização de medicamentos fitoterápicos de efeito equivalente ao dos sintéticos, igualmente registrados, com espectros de ação mais adequados, ou de ação complementar aos já existentes. Ex. utilização dos laxantes naturais como Cascara sagrada e Sene para o tratamento de…

mostraram muito eficazes, deixando-os mais atentos e confiantes e diminuindo também a sensação de fome e fadiga. Segundo Fuchs (2004) quando a ação das anfetaminas como inibidoras do apetite foi comprovada, elas passaram a ser usadas nas dietas alimentares pelas pessoas que queriam perder peso, o que as tornou extremamente populares. As Anfetaminas são substâncias simpatomiméticas que tem a estrutura química básica da beta-fenetilamina, produzidas artificialmente. Sob esta designação,…

G. et al. Levantamento etnobotânico de plantas medicinais, alimentares e tóxicas da Ilha do Combu, Município de Belém, Estado do Pará, Brasil. Revista Brasileira de Farmácia, v.86, n.1, p.21-30, 2005. MENDES, N.M. et al. Ensaios preliminares em laboratório para verificar a ação moluscicida de algumas espécies da flora brasileira. Revista Saúde Pública, v.18, n.5, p.348-54, 1984. RUIZ, A.L.T.G. et al. Farmacologia e toxicologia de Peumus boldus e Baccharis genistelloides.…

doenças, sobretudo nos mamíferos. O Meio Ambiente Quando lançados como resíduos industriais, na água, no solo ou no ar, esses elementos podem ser absorvidos pelos vegetais e animais das proximidades, provocando graves intoxicações ao longo da cadeia alimentar. DESENVOLVIMENTO Atividade Humana A atividade humana vem aumentando os níveis de metais pesados nos ecossistemas aquáticos naturais. Esses metais são provenientes de atividades como a mineração,…