Titulação De Leite

COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO PROFESSORA:MARCIA LUIZA ADULTERAÇÃO DO LEITE E DERIVADOS Teresina – PI Março – 2013 Maria José Rodrigues Paula Camila Frazão ADULTERAÇÃO DO LEITE E DERIVADOS Trabalho Proposto Pela Professora Marcia Luiza do curso de Nutrição da Faculdade Santo Agostinho pra obtenção de nota referente a disciplina de Microbiologia dos alimentos. .

classificados como padrão secundário? Cite um exemplo. 13. Sabendo-se que a reação entre o Mg(OH)2 e o HCl segue a reação: Mg(OH)2 + HCl 7 MgCl2 + H2O, e que tanto a base como o ácido são fortes, qual a porcentagem de Mg(OH)2 de uma amostra de 0,9344g de leite de magnésia (suspensão de Mg(OH)2) que necessitou de 37,95mL de uma solução de HCl 0,1522mol.L-1 para a neutralização completa? (Dado: MM Mg(OH)2 = 55,83g.mol-1; MM HCl = 36,46 g.mol-1; M=m/MM.V(L)) 14. Calcular a massa de…

11º PQA Nome: Determinação da acidez do leite Data: Objetivo: A determinação da acidez é feita com hidróxido de sódio (NaOH), utilizando como indicador ácido-base a fenolftaleína. Introdução: O leite é um alimento de alto valor nutritivo. Por isso é muito importante na alimentação humana. O leite recém ordenhado apresenta-se ligeiramente ácido, com pH variado (6,5 – 7). Entretanto, quando o leite é obtido sob condições de pouca higiene e refrigeração, há um aumento

de soluções, além da prática de volumetria de neutralização, através da titulação volumétrica. Para tal, realizamos o preparo de soluções, utilizamos padrões primários e secundários para padroniza-las e determinamos a acidez do ácido acético através de uma titulação. 2. INTRODUÇÃO TEÓRICA A história da análise volumétrica teve início com o trabalho de Lavoisier e seus contemporâneos do século XVIII. A primeira titulação que foi efetuada utilizou reagentes sólidos e somente mais tarde…

Médio e Técnico ­ II FONAIC­EMT Concórdia, SC, 10, 11 e 12 de novembro de 2010 Instituto Federal Catarinense – Campus Concórdia Instituto Federal Catarinense – Campus Rio do Sul ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Zootecnia ANÁLISE DA ACIDEZ DO LEITE PRODUZIDO NO CAMPUS RIO DO SUL, UTILIZANDO QUATRO MÉTODOS DIFERENTES Aluno ­ Cleiton Lima Sozo Aluno ­ Eduardo Pawlack Orientador ­ Paulo Ricardo Garcia Martins Co­orientador ­ Geovana Garcia Terra IFC­Campus Rio do Sul…

Titulação Volumétrica - Relatório Resumo Através das definições de ácido, base, pH, Indicadores de pH, Titulação acido base, pode-se ter uma estabilidade para fazer alguns experimentos de determinação de pH de materiais comuns e também para preparar um indicador de pH. Objetivos Preparar um indicador de pH para determinar pH do limão, leite magnésio, sabão, àgua destilada, limpador multi-uso, vinagre e sal. E assim classificá-los entre básico, ácido e neutro. Introdução…

Veterinária DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DO LEITE Disciplina: VET 256 Inspeção de Leite e Derivados Professor: ******* Aluno: ***** Viçosa, 12 de fevereiro de 2015 Determinação da Acidez do Leite 1 INTRODUÇÃO A acidez pode ser devido a compostos naturais do alimento, pode ser formada durante a fermentação, adicionado durante o processamento (iogurte), ou pode ser também resultado da deterioração (queijos). A determinação da acidez do leite é uma das medidas…

cromatografia gasosa (CG) e titulação direta. Foram analisados comprimidos com 12,5 mg, 25 mg e 50 mg de captopril. Estes foram submetidos às metodologias propostas e os resultados foram comparados com os obtidos com a titulação condutimétrica (metodologia de referência). Os resultados da análise indicaram que as metodologias propostas podem ser aplicadas para a quantificação de captopril em comprimidos disponíveis no mercado. Palavras-chave: Hipertensão. Captopril. Titulação.…

Rio de Janeiro – UFRJ Departamento de Química Analítica IQA 243 – Química Analítica Experimental II Relatório nº 01: Preparo e Padronização de Solução de NaOH Nome: xxxx DRE: xxxx Professores: Zélia Therezinha Custodio Leite Saraí Maria de Alacantara Data de Realização do Experimento: xxx 1. Introdução: 1.1. Soluções As soluções são definidas como misturas homogêneas de duas ou mais substâncias. Elas são encontradas em qualquer um dos três…

| |Produto: Leite Quatá | |Características: Leite UHT Integral | | | |Objetivos: Praticar e avaliar técnicas para analise de leite.