Titulação De Aminoacidos

1 AMINOÁCIDOS - TÓPICOS  São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS.  São ácidos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.  Alguns tipos de aminoácidos contêm também átomos de enxofre e fósforo que aparecem, portanto na composição das proteínas.  São moléculas pequenas com PM de aproximadamente 130. ESTRUTURA BÁSICA DE UM AMINOÁCIDO • ESTRUTURA QUÍMICA GERAL • Aminoácidos mais importantes sãos os α. • Apresentam carbono assimétrico

ESTRUTURA E CATÁLISE – Aminoácidos, Peptídeos e Proteínas As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, ocorrendo em todas suas partes e em grande variedade e com grande diversidade de funções biológicas. São constituídas por unidades monoméricas de aminoácidos. AMINOÁCIDOS As proteínas são polímeros resultantes de reações de condensação entre aminoácidos. Os vinte tipos de aminoácidos primários foram descobertos entre 1806 (asparagina) e 1938 (treonina) e…

ÁCIDO-BASE DE AMINOÁCIDOS As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Os L α-aminoácidos são as unidades fundamentais que compõem todas as proteínas conhecidas. Sua estrutura geral é a seguinte: NH2 R C COOH H O grupo R, denominado cadeia lateral, é diferente em cada um dos aminoácidos, contrariamente ao restante da estrutura, que é constante. A presença de pelo menos um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila (COOH) na molécula confere aos…

CASTRO LEONARDO ASSIS MARIANA BARRETA STHELEN NAYARA CENCI TITULAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO E GLICINA Relatório de pesquisa entregue a disciplina de Bioquímica Aplicada, sob orientação do professor Adriano Gonçalves Viana, como requisito para avaliação do 1º bimestre. PONTA GROSSA ABRIL DE 2012 OBJETIVO O objetivo dos experimentos é obter a curva de neutralização total do ácido acético e do aminoácido glicina através da adição de NaOH. Medindo a…

1. INTRODUÇÃO As unidades constituintes das proteínas são os L--aminoácidos. Como o próprio nome indica, estes compostos apresentam pelo menos um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxílico (-COOH). Em consequência deste fato, ao serem dissolvidos em água, os aminoácidos apresentam caráter anfotérico, ou seja, comportam-se como ácido e como base. Os grupos amina e carboxila podem sofrer protonações e desprotonações reversíveis, comportando-se como eletrólitos fracos. Se os considerarmos…

EXPERIÊNCIA N° 1 TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA – NEUTRALIZAÇÃO DE UM AMINOÁCIDO Bioquímica Estrutural 19/03/2013 INTRODUÇÃO A titulação potenciométrica é feita a partir da adição de uma base ou de um ácido numa solução, a partir da qual será medida a variação de pH, causada pela mudança da concentração de íons H+ e OH-. A partir dos volumes de base ou ácido adicionados e dos valores de pH obtidos, obtém-se dados suficientes para compor uma curva de titulação. Essas informações permitirão

AMINOÁCIDOS e PEPTÍDEOS Profª. Maria Augusta Carvalho Rodrigues Estudo das Biomoléculas 1. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS: 2. AMINAS: O C H H OH N R Amina primária Estrutura geral dos amionoácidos Grupamento carboxilato (ácido carboxílico) Grupamento amino Hidrogênio Grupamento “R”, ou cadeia lateral Essa parte é que define as propriedades cada aminoácido de acordo com suas características de estrutura, tamanho, caga elétrica , solubilidade Os aminoácidos possuem centro quiral…

ácido-básicas de aminoácidos 1 – Introdução Os aminoácidos são moléculas orgânicas formados por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio contendo um grupo carboxílico, um agrupamento amina e o radical que irá nos auxiliar o tipo de proteína. Sua união por ligações peptídicas resulta na formação das proteínas. Temos como exemplo de aminoácido neste experimento a Glicina, um aminoácido simples e que o organismo sintetiza (aminoácido não- essencial). Assim como os demais…

1. CURVA POTENCIALMETRICA DA GLICINA. 1.1 INTRODUÇÃO. Curva de titulação é usada Para determinar a quantidade de um acido em uma dada solução. Um dado volume do acido é titulado com um solução de uma base forte, geralmente hidróxido de sódio (NaOH) de concentração conhecida. O NaOH é adicionado em pequenos incrementos ate o acido ser consumido (neutralização), como determinado com um indicador ou um PH-metro.1 Atualmente, dispõe se de softwares Para cálculos e construção de gráficos…

INTRODUÇÃO Os aminoácidos que são encontrados em proteínas são α- aminoácidos, exceto a glicina, que não tem um átomo de carbono quiral (ROSKOSKI, 1996). Todos os α-aminoácidos, com exceção da prolina, têm como denominador comum um grupamento carboxílico livre e um aminogrupo livre não-substituído, no átomo de carbono α (LEHNINGER, 1976). Eles diferem uns dos outros na estrutura de suas cadeias laterais distintas, denominadas grupamentos R (LEHNINGER, 1976). É extremamente importante…