Tipos De Riscos Dentro De Uma Cozinha Industrial

Lixo e energia podem ter mais em comum do que se imagina. Além de serem dois dos maiores problemas atuais – o crescimento da atividade industrial e do consumo gera, por um lado, aumento na produção de lixo, e por outro, o risco de falta de energia para atender a crescente demanda –, algumas das fontes de energia usadas atualmente são grandes produtoras de lixo, gerando resíduos, na maioria das vezes, prejudiciais à saúde. No entanto, o que é um grande problema pode ser, ao mesmo tempo,…

Pindamonhangaba/SP 2013 Sumário INTRODUÇÃO 2 MISSÃO E VISÃO DA EMPRESA 3 1424-05 – GERENTE ADMINISTRATIVO 3 4211-25 – OPERADOR DE CAIXA 4 1221-05 – RECEPCIONISTA 4 1415-10 – GERENTE DE RESTAURANTE (ALIMENTOS E BEBIDAS) 5 2711-05 – CHEFE DE COZINHA 5 5135-05 – AUXILIAR NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO 6 5134-05 – GARÇOM (ATENDENTE DE MESA) 6 5134-15 – CUMIM (AUXILIAR DE GARÇOM, AUXILIAR DE MESA) 6 5143-20 – FAXINEIRO 7 TREINAMENTO DOS FUNCIONÁRIOS 7 POLITICA DE ADMINISTRAÇÃO…

400ºC), à água e oxidação, além de serem bons isolantes elétricos. Apresentam-se como fluídos, resinas ou borrachas sintéticas. Atualmente estima-se que os silicones são utilizados em mais de 5.000 produtos. O silicone é usado em inúmeros segmentos industriais sem perder suas características de permeabilidade, elasticidade e brilho. Quando incinerado, não gera gases que poluem a atmosfera. São ótimos agentes de polimento, vedação e proteção, atuando como impermeabilizantes e…

Martins Campos (UFSC – SEA_SC) nucleosaude@sea.sc.gov.br Marilena Pacheco Assunção (UFSC - UFBA) marilena@ufba.br Rosana P. R. Todesco (UFSC) Resumo Este artigo apresenta a Análise Ergonômica do Trabalho – (AET), no posto de cozinheiras de uma cozinha dietética de um Hospital Escola em Santa Catarina. O mesmo se inicia a partir da demanda onde foram registradas queixas com relação ao adoecimento em função das atividades de trabalho, utilizando-se como metodologia a AET, atendendo-se…

PIROFÓRICOS; K – ÓLEO E GORDURA EM COZINHAS. Classe A • Caracteriza-se por fogo em materiais sólidos; • Queimam em superfície e profundidade; • Após a queima deixam resíduos, brasas e cinzas; • Esse tipo de incêndio é extinto principalmente pelo método de resfriamento, e às vezes por abafamento através de jato pulverizado. Classe B • Caracteriza-se por fogo em combustíveis líquidos inflamáveis; • Queimam em superfície; • Após a queima, não deixam resíduos; • Esse tipo de…

............. 24 SITUAÇÃO PESQUISADA EMPÓRIO DOS SALGADOS Ramo alimentício caracterizado pelos diversos tipos de produtos comercializados e grande variedade de sabores, concluindo com o nome em razão social entre os sócios. Atuaremos nesse ramo de salgados prontos e congelados para diversos tipos de fornecedores na linha de alimentação. Fornecendo assim, qualidade e diversidade de produtos fabricados em nosso estabelecimento,…

INSTALAÇÕES DE GASES INDUSTRIAIS TIPO DE GASES GLP NITROGENIO OXIGENIO O que é GLP? GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), ou gás de cozinha, consiste numa mistura gasosa de hidrocarboneto obtido do gás natural das reservas do sub-solo, ou do processo de refino do petróleo cru nas refinarias. O GLP é acondicionado dentro de cilindros em estado líquido. O cilindro quando cheio, contém em seu interior 85% de GLP em estado líquido e 15% em estado de vapor. O GLP em…

benefícios para todos nós, passou a atingir os trabalhadores gerando, muitas vezes, consequências para sua saúde física e mental. A relação entre o trabalho e a saúde/ doença surgiu na antiguidade, mas tornou-se um foco de atenção a partir da Revolução Industrial. Afinal, no trabalho escravo ou no regime servil, inexistia a preocupação em preservar a saúde dos que eram submetidos ao trabalho. Os trabalhadores eram equiparados a animais e ferramentas. Atualmente, o conceito de…

11 3.7. Introdução a Administração 12 3.8. Legislação e Normas Técnicas I 12 3.9. Estatística Aplicada 13 3.10. Laudos Periciais 13 3.11. Segurança do Trabalho III 14 3.12. Inspeção de Risco I 14 3.13. Desenho Técnico 15 3.14. Legislação e Normas Técnicas II 16 3.15. Tecnologia dos Processos Industriais 17 3.16. Saneamento Ambiental 18 3.17. Medicina do trabalho 19 3.18. Prevenção e controle de sinistros I 19 3.20. Técnicas de Treinamento 20 3.21. Prevenção e Controle de…

Miranda Barbosa; Eduardo Luiz de Oliveira Viana; Luiz Henrique Santos Siqueira; Rafael Pereira Santana; Thiago Costa; Thiago Henrique Gonçalves Leite Resumo – Este trabalho apresentou uma proposta para o monitoramento remoto do nível de gás de cozinha residencial (GLP), tendo como principal objetivo a abordagem da instrumentação, do microprocessamento e da interface envolvidos no projeto de automação adotado. Palavras Chaves: GLP, instrumentação, microprocessadores, sistemas…