E. coli em água

humana, transmitidos basicamente pela rota fecal-oral, ou seja, são excretados nas fezes de indivíduos infectados e ingeridos na forma de água ou alimento contaminado por água poluída com fezes (NIKAIDO et al., 2004). A determinação de coliformes totais inclui as bactérias na forma de bastonetes gram-negativos, não esporogênicos anaeróbios facultativos, capazes de fermentar a lactose com produção de gás, em 24 à 48 horas a 35ºC. Escherichia coli tem sido o coliforme mais comumente encontrado em águas contaminadas por fezes, e esgotos, enquanto outros gêneros têm sido mais freqüentes quando se encontram coliformes termotolerantes em águas sem evidência de contaminação fecal (Andrade Neto, 1999). Está adicionada a esse grupo do gênero coliformes por ser um bacilo gram-negativo componente da flora normal do intestino humano e de animais saudáveis, impedindo o crescimento de espécies bacterianas nocivas e sintetizando apreciável quantidade de vitaminas (K e do complexo B). A Organização Mundial de Saúde, em seus Guias de 1995, citou a Escherichia coli como a principal bactéria, do grupo de coliformes fecais, para indicador de poluição fecal, uma vez que pode ser facilmente distinta de outros membros do grupo de coliformes fecais. É muito mais resistente à desinfecção que cistos de protozoários e vírus. A água de consumo humano é um dos importantes veículos de enfermidades diarréicas de natureza infecciosa, o que torna primordial a avaliação da sua qualidade…

indicador fecal – Escherichia coli. INDICADORES DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS  Indicadores de Contaminação Fecal O uso de Escherichia coli como um indicador de contaminação de origem fecal presente em água foi proposto em 1892 por Escherich. COLIFORMES TOTAIS  Bactérias da família Enterobacteriaceae (Citrobacter, Enterobacter, Eschecrichia e Klebsiella), capazes de fermentar a lactose com produção de gás, quando incubadas entre 35-37ºC, por 48 horas. São gram-negativas e não…

organismos que indicam contaminação fecal são: coliformes totais, Escherichia coli , coliformes termotolerantes, bactériascoliformes, streptococos fecal e esporos de clostrídios redutor de sulfito – clostridium perfringes. (OPAS, 1995). A bactéria Pseudomonas aeruginosa é um dos chamados novos indicadores. Não é um habitante específico do intestino mas aparece em 12% da população. É uma bactéria oportunista, aeróbia, Gram-negativa, patogénica e com elevada resistência a antibióticos…

diferentes procedimentos de limpeza  Em operações unitárias intermediárias “Recebe tratamento e critério de análise distintos conforme a aplicação que se tem em vista”. Análise microbiológica da água 2. Potabilidade da água “A característica de potabilidade da água está na dependência da legislação de cada país, já que esta define critérios e limites aceitáveis”. Sob ponto de vista microbiológico:  A potabilidade está associada à ausência de patogênicos, por sua vez, a…

produção de gás, em 24 horas à 44,5-45,5ºC. Esta definição objetivou, em princípio, selecionar apenas os coliformes originários do trato gastrintestinal. Atualmente sabe-se, entretanto, que o grupo dos coliformes fecais inclui pelo menos três gêneros, Escherichia, Enterobacter e Klebsiela, dos quais dois incluem apenas de origem não fecal. Por esse motivo, a presença de coliformes fecais em água e alimentos é menos representativa, como indicação de contaminação fecal, do que a enumeração…

Fontes • Lenara Oliveira Pinheiro • Márjorie Castro Pinto Porfírio • Rafael Braga • Thainnane Silva Paiva Itapetinga Agosto de 2012 RESUMO Este trabalho tem como objetivo apresentar resultados comparativos entre duas diferentes técnicas, para detecção de coliformes fecais e totais, VRBA e Petrifilm E.Colli. A presença destes microrganismos atua como fator indicativo de contaminação durante ou pós processo, podendo interferir na vida útil do produto. Foram…

sabe-se que o grupo dos coliformes fecais inclui pelo menos três gêneros: Escherichia, Enterobacter e Klebsiela. Dois deles são de origem não fecal. Por esse motivo, a presença de coliformes fecais em água e alimentos é menos representativa, como indicação de contaminação fecal, do que a enumeração direta de E. coli., porém, muito mais significativa do que a presença de coliformes totais, dada a alta incidência de E. coli. dentro do grupo fecal. Com a E. coli a determinação é cerca de…

Coliformes Definição Coliformes totais: grupo de bactérias constituído por bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de esporos, oxidase-negativos, capazes de crescer na presença de sais biliares e que fermentam a lactose com produção de aldeído, ácido e gás a 35ºC em 24-48 horas. O grupo inclui os seguintes gêneros: Escherichia, Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella. Coliformes fecais ou coliformes termotolerantes: são coliformes capazes de se…

do Oeste -RO SILVA MAGALHAES, T. , RODRIGUES, M.C.S Resumo Coliformes termotolerantes são definidos como coliformes capazes de fermentar a lactose com produção de gás em 48 h a 44,5ºC. Escherichia coli, juntamente com Enterobacter e Klebsiella, podem apresentar essas características. Entretanto, apenas a presença de Escherichia coli na água apresenta contaminação fecal por ser encontrada em grande quantidade no trato gastrointestinal do homem e animais de sangue quente, não sendo…

Prática 7 Data: 28/mai/2013 Determinação de coliformes totais e termotolerantes pelo método do NMP Introdução A denominação coliforme fecais foi utilizada durante muitos anos para descrever coliformes que fermentavam a lactose com produção de gás a 44,5ºC. Escherichia coli e algumas cepas de Klebsiella e Enterobacter apresentam esta característica de termotolerância, porém, somente E. coli tem como…