Tabela De Valor Nutricional

orientação da Profª. Maria Lúcia Cocato. São Paulo 2012 LISTA DE TABELAS Tabela 1: Composição porcentual em peso de farinha de trigo. ............... 12 Tabela 2: Composição dos frutos maduros de tomate (% na matéria seca). ......................................................................................................................... 16 Tabela 3: Resultados obtidos em laboratório comparados aos valores expressos no rótulo do produto.…

CUIDADOS NUTRICIONAIS AOS PACIENTES GRAVES E INTENSIVOS Geórgia Malheiros Silveira¹ Douglas Ferrari2 Avaliação do paciente intensivo As alterações do estado nutricional podem surgir como conseqüência do inadequado aporte de nutrientes (por exemplo: desnutrição), ou como resultado de uma alteração do seu metabolismo (por exemplo: sepse). Em qualquer um dos casos segue-se a redução da massa corporal magra e a subseqüente perda de estrutura e função dos órgãos e tecidos que a…

forma adequada para os mesmos torna-se uma missão difícil, além de requerer um cuidado dietoterápico especifico. Introdução A reeducação alimentar é um processo de aprendizagem e de mudança comportamental exercido por meio de orientações nutricionais específicas em que o indivíduo conhece e incorpora hábitos alimentares saudáveis. Enquanto nas dietas não ocorre uma mudança interna, e ao fim de cada uma as pessoas voltam aos antigos hábitos, na reeducação alimentar as mudanças…

ANÁLISE NUTRICIONAL E COMERCIAL Arroz Imperatriz-MA 2014 ANÁLISE NUTRICIONAL E COMERCIAL Arroz Imperatriz-MA 2014 1. INTRODUÇÃO O arroz é considerado o produto de maior importância econômica em muitos países em desenvolvimento, constituindo-se alimento básico para cerca de 2,4 bilhões de pessoas. É uma cultura que apresenta grande capacidade de adaptação a diferentes condições de solo e clima. Cultivado e consumido

Nutrição) do Distrito Federal e foi realizado a partir de fichas técnicas de preparação. A distribuição das porções médias foi calculada através da pesagem direta dos alimentos e observação do consumo. Encontrou-se divergência entre os valores nutricionais e da tabela de composição e das fichas técnicas de preparação, mostrando que o profissional deve atuar mais, na atenção dietética. Palavras–chave: ficha técnica de preparação, composição, atenção dietética, unidade de alimentação e…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE RAFAELLA APARECIDA DE PAULA REQUISITOS NUTRICIONAIS DE CÃES ADULTOS COMO BASE DA ELABORAÇÃO DE RAÇÕES Belo Horizonte 2010 Rafaella Aparecida de Paula REQUISITOS NUTRICIONAIS DE CÃES ADULTOS COMO BASE DA ELABORAÇÃO DE RAÇÕES Trabalho de Conclusão de Curso Apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos do Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI-BH), para obtenção do título de bacharel em Engenharia de Alimentos. Orientadora: Prof a

em Monte Santo, munícipio localizado na região semiárida baiana. A pesquisa realizou-se através de entrevista com 185 produtores de pequenos ruminantes, visto que as perguntas eram exclusivamente destinadas às informações sobre manejo sanitário, nutricional e principalmente as técnicas de manejo utilizadas na reprodução. para que através desses dados, fossem realizados cálculos com referência na taxa de fertilidade, taxa de prolificidade e taxa de gemelidade, além do levantamento de…

os bancos de dados MEDLINE e LILACS. O objetivo deste trabalho foi discutir aspectos relacionados as fontes da vitamina, sua absorção, distribuição, recomendações dietéticas, fatores que afetam sua concentração plasmática e a avaliação do estado nutricional relacionado à vitamina K. Discutem-se ainda, os recentes avanços quanto ao papel da vitamina na nutrição humana. A vitamina K foi descoberta por Henrik Dam em 1929, como um fator anti-hemorrágico, capaz de restabelecer perturbações…

Graduanda do Engal/UEFS, membro do PET.Engs, belacsales@gmail.com 5 Professor do Departamento de Tecnologia – DTEC/UEFS, tutor do PET.Engs, pafipi@uefs.br Palavras-chave: Aproveitamento de resíduos; Agricultura familiar; Composição nutricional. INTRODUÇÃO O Nordeste brasileiro se caracteriza pela sua notável atuação no cenário fruticultor. Aspectos determinantes como clima, solo, localização, disponibilidade de água para irrigação, aliada ao preço atrativo da terra e à…

orientação Da profªRuth Yamada. ETEC Professor Camargo Aranha 2013 Amanda Alves Andreza Alves Beatriz Lázaro Bianca Franco Diane Silva Juliana Lourenço Layza Nunes Priscila Sousa Thais Melo Avaliação nutricional e sensorial de preparações Feitas com Chenopodium quinoa Willd TCC apresentado à ETEC Prof. Camargo Aranha, como requisito parcial para obtenção de titulo de Técnico em Nutrição e Dietética, sob a oritentação da profª Ruth Yamada.