Tabela De Refrigeração

INTRODUÇÃO O uso da refrigeração e do ar condicionado se incluem entre os grandes progressos alcançados pela humanidade. A utilização de ambos é tão importante que chega a ser imprescindível ao funcionamento de vários setores quer sejam industriais, comerciais, médicos-hospitalares e, é claro, à nossa própria vida. Práticas relacionadas à refrigeração e à climatização são muito antigas, tão antigas que já eram utilizadas, de forma rudimentar, nos tempos primitivos. Ao deixar de viver como

características sensoriais originais (ARAGÃO et al., 2001; ROSA & ABREU, 2002). Este trabalho objetivou caracterização físico-química e sensorial das águas de coco caracterizadas por três processos distintos; refrigeração, pasteurização + refrigeração e incorporação do endosperma solido + refrigeração. 2. REFERNCIAL TEÓRICO 2.1. ÁGUA DE COCO O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, mediante a Instrução Normativa n. 39 de29 de maio de 2002, aprovou o regulamento…

Produto________________________________9 Segurança Alimentar_____________________________10 Fabrico do Requeijao_____________________________________12 Fluxograma do Produto___________________________12 Descrição das Etapas do Fluxograma_________________13 Tabela Nutricional do Produto_____________________16 Rotulagem_________________________________________17 Questoes de Segurança Alimentar Aplicadas a Queijarias_______________________________19 Pontos Críticos de…

m3/h de uma corrente de composição: 40% isobutilbenzeno e 60% de anidrido acético, à pressão de 2 bar, utiliza-se água como corrente fria a 23⁰C e um caudal de 750 m3/h. A água de arrefecimento que sai do condensador é arrefecida numa torre de refrigeração com tiragem mecânica, com enchimento Fluor Poly-Grid 12’’x12’’. O ar utilizado para o arrefecimento entra à temperatura de 23⁰C, com uma humidade de 70%. Pretende-se dimensionar, pormenorizadamente, as peças de equipamento deste …

UNIVASF - Eng. Mecânica APOSTILA: REFRIGERAÇÃO Prof. José de CASTRO UFBA – Universidade Federal da Bahia DEM – Departamento de Engenharia Mecânica ÍNDICE CAPÍTULO 1 – CONCEITOS FUNDAMENTAIS.................................................................................................................1 1.1 – Introdução .................................................................................................................................................................

Figuras e Tabelas Pág. Figura 3.1 – Exemplo de MMCs.........................................................................................................6 Figura 3.2 – Componentes de uma MMC do tipo Ponte Móvel.....................................7 Tabela 3.1 – Número de pontos para definição de geometrias.......................................9 Figura 3.3 – Pontas de medição......................................................................................................10…

passagem do suco não pasteurizado para a etapa seguinte. Tendo sido elevado a altas temperaturas, o fluido de processo passa pelo resfriamento com água quente, a qual é gerada por um sistema composto por motor elétrico, correia, compressor de refrigeração, tubulação de cobre, serpentina de cobre, conexões, termostato pressostato, válvula de expansão, válvula solenóide, painel de controle e gás refrigerante, que opera resfriando o etilenoglicol (capaz de manter-se no estado líquido…

Operações de Transferência- Projeto Aberto Aplicação de Sistema de Microaspersores Para Refrigeração Docente: João Moreira Campos Autores: Daniel de Castro Pinho Vítor César Pinheiro Pereira Data de entrega: 12 de Maio de 2014 Índice Introdução………………………………………………………………………………………………………………………………pág. 3 Esquema ilustrativo da instalação……………………………………………………………………………………………pág.3 Projeto…………………………………………………………………………………………………………………………………….pág.4 Equação de

RESUMO A refrigeração é um procedimento no qual se obtém o retardamento bacteriano ocasionando uma melhor conservação do leite. Mas como adquiri tanques de expansão e um processo caro para os pequenos produtores, os mesmo passam a se organizar em cooperativas ou associação na qual se utilizam tanques comunitários para a refrigeração. Porém a qualidade pode ser comprometida pelos diferentes tipos de manejos higiênicos sanitários

Católica do Paraná. Professor: Edgard Jamhour. Orientadora: Viviana Raquel Zurro CURITIBA 2003 SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS .......................................................................................................III LISTA DE TABELAS ..................................................................................................... IV RESUMO......................................................................................................................... V …