Sobre Tapioca

ficou de fora da corrida pelo “ouro branco”. Isto abriu espaço para a chegada de empresas seringalistas. A legitimidade da empresa era dada por títulos de propriedade cedidos a poucas famílias, vindas em sua maioria do Nordeste, esses títulos incidiam sobre a terra dos Ticuna, passando os índios a dever obediência aos recém-chegados. Nesta época os comerciantes destruíram várias malocas e forçava os Ticuna a trabalhar na formação de seringais e na coleta regular do látex. Foi o chamado…

e foi evoluindo ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada um. Os métodos de culinária variam de região para região, não só os ingredientes, como também as técnicas culinárias e os próprios utensílios. Vejamos um pouco sobre a história da culinária brasileira, espanhola e americana: Culinária Espanhola Assim como sua cultura, a culinária da Espanha se tornou muito diversificada com uma grande quantia de misturas. Espanha é a segunda maior consumidora de…

(flauta de osso), o mimbi (buzina) e o uái (tambor de pele e de madeira). Alimentação Principais alimentos consumidos por estas tribos: Frutas Verduras Legumes Raízes Carne de animais Peixes Cereais Castanhas Pratos típicos Tapioca Pirão Pipoca Beiju Tipos de habitações indígenas Oca É uma a mais comum habitação indígena, principalmente entre os índios da família tupi-guarani. Consiste em uma grande cabana, feita com troncos de…

jarras que serão colocadas no buffet. O funcionário também será responsável pela fatiação dos frios, assim que for finalizada tal tarefa, após, dará início a dispor em fatias os bolos escolhidos para o dia.Ovos serão feitos na hora, assim como as tapiocas. O cuzcuz também será feito na hora, utilizando o microondas. A massa para o cuzcuz pode ser feita , e conservada em geladeira. . As 09h30min o café da manhã será encerrado e o foco será a limpeza completa do salão e das…

Apresentação Este manual foi elaborado com o objetivo de reunir informações sobre a capacitação realizada com as copeiras aplicada no setor de nutrição e dietética do Hospital Universitário Ana Bezerra para facilitar a consulta e o manuseio dos dados por parte dos nutricionistas, alunos do curso de nutrição, Residentes de nutrição e funcionários do serviço de nutrição desta instituição. Os dados referem-se às características de consistência e exemplo de cardápios das dietas…

compartilhamento de ideias e sugestões, as tele aulas e outro aspecto muito importante concebida pela professora da classe, foi a nossa participação para auxiliarmos os alunos no planejamento de sua aula, que de extremo valor enriqueceu a construção de saberes sobre a ação docente. Neste trabalho pautamos nossa pesquisa através da caracterização da escola, as entrevistas e analise da proposta pedagógica, levando em consideração as informações coletadas referentes à…

ao fogo e não mexer mais. A calda vai subir e depois começar a abaixar (reduzir). Quando estiver borbulhando e começar a amarelar, abaixe o fogo e comece a testar o ponto. 6º passo: O Ponto: com a ponta de uma colher, tire um pouco de calda e jogue sobre uma xícara, com água em temperatura ambiente, fazendo movimentos circulares. A calda cai em fios. Pegue esses fios com os dedos e tente quebrá-los. Se quebrar como se fosse vidro, está no ponto. Caso contrário, continue testando até…

barro sobre três pedras (trempe),7 em um forno subterrâneo (biaribi), espetá-la em gravetos pontudos e colocá-la para assar ao fogo — de onde teria vindo o churrasco do Rio Grande do Sul7 8 — colocá-la sobre uma armação de madeira até ficar seca para que assim pudesse ser conservada (moquém) ou algumas vezes cozê-la. No biaribiri colocavam uma camada de folhas grandes em um buraco e sobre elas a carne a ser assada e sobre essa carne ainda, uma camada de folhas e outra de terra, acendendo…

barro sobre três pedras (trempe),7 em um forno subterrâneo (biaribi), espetá-la em gravetos pontudos e colocá-la para assar ao fogo — de onde teria vindo o churrasco do Rio Grande do Sul7 8 — colocá-la sobre uma armação de madeira até ficar seca para que assim pudesse ser conservada (moquém) ou algumas vezes cozê-la. No biaribiri colocavam uma camada de folhas grandes em um buraco e sobre elas a carne a ser assada e sobre essa carne ainda, uma camada de folhas e outra de terra, acendendo…

O PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS – PAA E SUA RELAÇÃO COM O MODO DE FUNCIONAMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR RESUMO A pesquisa faz uma reflexão sobre o Programa de Aquisição de Alimentos e a sua relação com o modo de funcionamento da agricultura familiar, buscando relacionar o PAA com a teoria da racionalidade, identificando a influência dessa política pública na produção de alimentos de forma diversificada e dentro da lógica de funcionamento da unidade familiar. Conclui-se…