Receitinhas

LIVRO DE RECEITAS
GELÉIA DE MANGA
1 manga
200 g de açúcar água 4 cravos (opcional)

MODO DE PREPARO
Pique a manga
Coloque em uma panela pequena e adicione um pouco de água (não cubra os pedaços da fruta)
Coloque em fogo médio e espere a manga amolecer e com a ajuda da colher de pau, despedace-a
Quando a manga estiver bem mole e bem misturada à água, retire do fogo e coe esse suco
Elimine o bagaço
Coloque o suco coado na panela e adicione o açúcar e o cravo
Leve em fogo médio-baixo e sem parar de mexer
Quando o suco se desgrudar dos lados da panela, cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo
Passe a geléia pronta para um recipiente de vidro esterilizado

BOLO DE FUBÁ
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
4 colheres de chá de fermento

MODO DE PREPARO
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

CASQUINHA PARA SORVETE
Ingredientes

250g de farinha de trigo
150g de açúcar refinado
25g de margarina com sal
1 ovo
3 claras
250 ml de água
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo
Coloque água no liquidificador e em seguida adicione todos os ingredientes.
Bata tudo de uma só vez por aproximadamente 2 minutos.
Após esta operação, a massa está pronta para uso.
A casquinha poderá ficar mais ou menos torrada em função do ajuste da temperatura do termostato e do tempo de aquecimento.

TORTA AGRIDOCE DE ATUM
Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
2 latas de atum ralado
1 lata de geleia de uva, morango (sua preferência)
1 lata de creme de leite
Leite de vaca
1 pacote de maionese
Azeitonas
1 lata de milho

MODO DE PREPARO
Faça em uma forma uma camada de pão